Turska Achma

0

• 6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 331kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 40min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  331kcal

• Ocjena

• Recept

Ovi ukusni i prozračni kolači biće odličan dodatak bilo koje jelo, ali može biti i samostalna poslastica. Turski kuhinja je vrlo zadovoljavajuća i privlačna za usta, ali Achma je njen biser i za napraviti ovo jelo kod kuće nije tako teško.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Brašno – 500 gr
• Biljno ulje – 150 ml
• Topla voda – 200 ml
• Toplo mleko – 200 ml
• Šećer – 3 žličice
• Sol – 1/2 žlice
• Suvi kvasac – 1 pakovanje
• Maslac – 1 5 žlica
• Crni kumin – 1 kašika.
• Žumance – 1 kom.

1ч 40мин1ч 40мин 331

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Unaprijed izvadite ulje iz frižidera tako da bude mekano i sobna temperatura. Zagrejati mleko i vodu do 30-40 stepeni.

2. U posudi pomešajte toplu vodu i mleko. Dodajte im sol i šećer. i kvas. Dobro promiješajte i ostavite da se pokvari kvasac reakcija (na površini se počinje stvarati pjena).

3. U smjesu dodajte biljno ulje i još jednom dobro miješati. Postepeno dodavati brašno kroz sito, dok stalno mešati testo. Testo treba da bude čvrsto i elastična.

4. Stavite tijesto na radnu površinu i gnječite ga na stolu. Rezultirajuće tijesto stavite u posudu. Pokrijte ručnikom i stavite unutra toplo mesto oko sat vremena. Kao rezultat toga, testo bi trebalo da se digne oko dva puta.

5. Gotovo tijesto ponovno zamijesite i podijelite s 10 jednakih dijelovi. Iz svakog dijela razvaljajte lopticu i spljoštite.

6. Ispečenu kuglicu namastite maslacem i razvaljajte sa nje rola.

   

7. Umotajte dobivenu kobasicu u spiralu i vežite u čvor.

8. Dobijene kolače stavite na lim za pečenje i ostavite da odstoje 15 minuta.U ovom trenutku odvojite žumance, protresite i namažite ahmu.

9. Stavite tavu u rernu, prethodno zagrejanu na 180 stepeni. Vreme pečenje oko 20 minuta. Treba oblikovati ružičasti vrh kora. Spremni da ohladite malo Achme i možete poslužiti za to do stola.

Ključne riječi:

• Achma
• Buns
• Kvasacno tijesto
• Bujne lepinje
• turska kuhinja