Turska pašteta od jetre

24

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 266kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  45 min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  266kcal

• Ocjena

• Recept

Pasta je vrlo nježna i ukusna, a tajna je u tome jetra se ne kuha, ali se prije kuhanja peče kod kuće mlijeko, a zatim vrlo brzo prženo.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• Ćureća jetra – 1 kg
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Maslac – 200 gr
• Konjak – 1 kašika. l
• Sol; šećer biber po ukusu
• Ghee – 1 tbsp. l (za prženje)
• Mlijeko – 1 šolja (za namakanje jetre)

45 мин45 мин 266

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite jetru, očistite, natopite u mlijeku pola sata.
2. Ogulite luk, šargarepu, operite, nasjeckajte, pržite u tavi s ghee-om, dodajte šećer prilikom prženja.
3. Isperite jetru pod hladnom vodom, dodajte šargarepi s lukom, sol, biber, brzo pržite na jakoj vatri, miješanje.
4. Poklopite, pirjajte na laganoj vatri pola sata, za pet minuta dovedite konjak do kraja, promiješajte.
5. Stavite jetru u veću posudu, dodajte omekšanu puter, dobro izmešajte.
6. Pire s ručnim mikserom.
7. Stavite u posudu, zatvorite poklopac, stavite u frižider najmanje dva sata. Pastu poslužite na tostima, krutonima, pecivima, kao i on može poslužiti kao nadjev za kuhana jaja. Dobar apetit!

Ključne riječi:

• pašteta
• pureća jetra