Turski punjeni patlidžan

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 105,5kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  40 min

• Energetska vrijednost
  

  105,5kcal

• Ocjena

• Recept

Punjeni patlidžan – jedno od najpopularnijih turskih jela kuhinja. Najbolje začinjeno, vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Pokušaj kuhajte kod kuće!

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• patlidžan – 2 velika
• paradajz – 1 veliki
• mrkva – 1 kom.
• luk – 1 kom.
• beli luk – 2 režnja
• peršun ili kilantro – 1/2 gomile
• sol po ukusu
• mljeveni crni biber po ukusu
• ljuta paprika – 1 \ 2 pods
• biljno ulje – za prženje

40 мин40 мин 105,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Patlidžan narežite po dužini na “jezičke” debljine ne više od 1 vidi
2. Posolite, ostavite 20 minuta, a zatim isperite hladnom vodom i dobro osušiti.
3. Patlidžan ispržite s obje strane s malom količinom biljno ulje.
4. Kuhajte povrće. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte sitno naseckati, zelje, beli luk i ljutu papriku. Paradajz ogulite od kože i semenki, sitno nasjeckajte pulpu. Na povrću pržite povrće (osim belog luka i začinskog bilja) ulja, na srednje jakoj vatri. Uklonite povrće sa toplote, dodajte beli luk i zelje, izmiješati.
5. Pokrijte lim za pečenje folijom, stavite patlidžan i povrće slojevi: patlidzan-povrce-patlidzan-povrce. Pošaljite prethodno zagrejanom Peći na 180 stepeni 10 minuta. Turski mirisni patlidžan spreman.

Ključne riječi:

• patlidžan
• Vegetarijanski meni
• drugo
• Vruće grickalice
• povrće i zelje
• turska kuhinja