Uho od glave srebrnog šarana

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 41kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  41kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Od glave srebrnog šarana možete kod kuće skuhati ukusno uho bogat i jak juh. A da juha postane gušća, dodajte krompir i zdrob.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Krompir-500 gr.
• Mesna kaša-2 žlice
• Korijen peršuna je 4 cm.
• 1 šargarepa
• Hrpa-kopar 1.
• 1 luk
• Lovorov list – 2 kom.
• Paprika-8 kom.
• Limunova korica-2 kašike žlice
• Limunov sok-2 kašike. l
• So ukus.
• Glava i greben srebrnog šarana-800 gr.

5 из 5 1 1 ч1 ч 41

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremite proizvode.
2. Pa, kakvo uho bez zelenila!
3. Mrkvu, luk i peršun podijelite na pola.
4. Temeljito isperite glavu srebrnog šarana. Obavezno uklonite iz njene škrge.
5. Ubacite polovinu peršinovog korijena, pola mrkve i lukovice, biber i lovor list.
6. Ležite na vrhu glave i grebena.
7. Sipajte hladnom vodom.
8. Dođite do vrenja, sipajte limunov sok, uklonite pjenu i kuhajte 35 minuta.
9. Izvucite glavu i greben, odvojite meso od kostiju.
10. Procijedite riblji luk, sol. Sjeckani krompir komadiće i istrčajte u juhu.
11. Nasjeckajte šargarepu i peršun.
12. Nakon ključanja dodati sjeckanu mrkvu i korijen peršuna. Stavite drugi lovorov list. Dodajte luk.
13. Kuhajte dok se povrće ne kuva 20-25 minuta.
14. 10 minuta prije nego što ste spremni popuniti kašu.
15. Sitno nasjeckajte kopar. Ulijte pola zelenila u uho na 5 minuta do spremnosti.
16. Stavite uho u duboki tanjir, stavite meso na vrh i pospite kopar.

Ključne riječi:

• riblja čorba