Ovo je popularno Rangoon predjelo u američko-kineskim restoranima recept se uspješno pretvara u nevjerovatno ukusan, kremasti sir umak sa umakom od rakova. Vruće ide dobro s tim hrskavi čips od tijesta za wontons ili tortilju, kao i krekeri. Budući da su kineska kuhinja i krem sir prilično udaljeni osim istočnog ili jugoistočnog azijskog porijekla posuđe je malo vjerovatno. Međutim, ono je neopisiv ukus definitivno ne vrijedi sumnjati. Količina senfa po želji уменьшить. Time: 20min Teškoća: lako Servis: 1 0 – 12 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr krem sir, sobne temperature
- 1/3 Art. mlijeko
- 450 gr srednje do veliko meso rakova u komadima
- 1 limenka (230 gr.) Cijele kineske vode u konzervi orahe, ocijedite tečnost i usitnite
- 3 žlice. l začinjena kineska senf
- 1 crveni luk, sitno sjeckani
- 1 kašika. l Worcestershire sos
- 1 kašika. l soja od soje sa malo soli
- 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 1/2 žlice. slatko-kiseli sos
- 1 mala glava rumunske salate, sitno naribana
- 1 gomila šalotice isječene na tanke kriške
- 1 kašika. sjeckani listići kilantroa
- Listovi prženih tijesta za Wonton, čips od škampa ili rižu krekere za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: meso rakova, vodeni kesteni, krem sir, rutina zelena salata, tijesto za wontons
Priprema recepta:
- U velikoj posudi umutite krem sir sa mlijekom električna miksera dok glatka (otprilike 2 minute).
- Kombinirajte meso rakova s vodenim orasima u srednjoj posudi, senf, luk, Worcestershire i soja sos, limunov sok, 1/2 žlice soli i malo mljevene paprike. Uredno pomiješati da se kombiniraju sastojci.
- Ravnomjerno rasporedite smešu sa kremom od sira 23 cm x 33 cm pekač, rasporediti na vrhu slatko-kiseli sos, ne dosežući granice i ne ostavljajući oko 2,5 cm smjesa krem sira okolo. Stavite masu na vrh umaka sa rakovog mesa. Prije ove faze može se pripremiti dubina i ostaviti unutra pokriveni hladnjak za noć.
- Meso rakova posipajte neposredno prije posluživanja. rumunska zelena salata, šalotka i kilantro, ostavljajući oko 2,5 cm. Servirajte sa prženim listovima tijesta za wonton, škampe čips ili krekeri od riže.