Uskršnji kolači na pavlaci: video recept

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4h 10min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 284kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  4h 10min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  284kcal

• Ocjena

• Recept

Uskršnji kolači na pavlaci vrlo su nježni, ukusni i vlažni. Glavna stvar kad ih kuhate kod kuće nije pretjerivati ​​s brašnom.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• 200 ml odabranog mlijeka (tijesto)
• 40 g svježeg kvasca (tijesto)
• 1 kašika šećer (tijesto)
• 150 g brašna (tijesto)
• 1 jaje
• 0,5 tsp soli
• 1 kašika kašike limunova korica
• 1/3 žlice kardamom
• 200 g šećera
• 100 g kisele pavlake
• 50 g rastopljenog putera
• 400 g brašna
• 90 g grožđica
• 120 g suhih brusnica
• 50 ml rakije ili ruma

? 4ч 10мин4ч 10мин 284

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo pripremite testo. Pomiješajte malo toplog mlijeka sa šećerom, svježi kvasac i brašno. Ostavite 30 minuta ispod filma.
2. Mleko se mora uzimati masno, imam savršeno mlijeko s visokim udjelom masti.
3. Ne preporučujem zamjenu živog kvasca suhim kvascem.
4. Ulijte grožđice vrućom vodom i ostavite.
5. Osušene brusnice prelijte konjakom ili rumom i takođe otići.
6. Tijesto. Pomiješajte jaja sa solju, kiselom pavlakom, limunovom koricom (osušena ili bolje svježe), kardamom, rastopljeni maslac i šećer.
7. Dodajte brusnice zajedno sa konjakom i grožđicama, koje prethodno osušite ručnikom.
8. Postepeno sipajte sve brašno i promešajte.
9. Dodajte testo i dobro izmešajte.
10. Ako vam se tijesto nije diglo, onda to nije neophodno koristiti. Trebate ponovo. A razlog može biti: ili ne svježi kvas ili previše vruće mlijeko.
11. Tijesto je ljepljivo, mijesim ga kašikom, ali nužno dugo. Sve je savršeno pomiješano, čak ni ruke mrlje.
12. Poklopite i ostavite tijesto 2 sata da se digne toplije.
13. Nakon 2 sata zamijesite tijesto i stavite ga u kalupe. Tijesto treba biti upola manjeg oblika, ili nešto manje. Ja sam to uradio 4 uskršnja kolača.
14. Ostavite ih još 40 minuta da se dignu.
15. Zagrejati pećnicu na 170-180º i približno ispeći uskršnje kolače 1 sat, ovisno o veličini. Provjerite spremnost drvena štapićem – trebao bi biti suv.
16. Ako je vrh uskršnjih kolača jako pocrvenjeo, prekrijte ih pergamentom ili folija.
17. Uskršnje kolače ohladite i ukrasite glazurama po želji.

Ključne riječi:

• Brusnice
• Uskršnja torta
• Uskršnji kolači
• Pavlaka