Vafli ukrašeni šlagom, čokoladnim sirupom i mrvicama hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 8 vafla) Kalorije 478, ukupno masti 1 4 g., zasićenih masti g., bjelančevina 6 g., ugljikohidrata 84 g. vlakno npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g.
Autor recepta – Sylvanas Nardone – autorica recepata za bezglutenska dijeta
In ремя: 20min Težina: lako Količina: 8 vafelji. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Mix bez brašna bez glutena
- 3 žlice. (435 gr.) Brašno od bijelog pirinča
- 1,5 tbsp. (190 gr.) Brašno od tapioke
- 0,75 Art. (120g.) Krompirni škrob
- 1 kašika. l (8 gr.) Ksantanska guma
- 1,5 tsp (5 gr.) Sol
Kolačići (kolačići)
- 1 kašika. l šećer
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 0,5 tsp soli
- Kulinarski sprej bez glutena
- 1,5 tbsp. mlijeko
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 0,33 Art. kanjolovo ulje
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 0,25 Art. čips od bijele čokolade (čokoladni čips)
- 0,33 Art. zdrobljeni sendviči keksi bez glutena sa šlagom, a veće mrvice za posipanje
- Šlag za ukrašavanje
- Čokoladni sirup za ukras
- Trebat će vam: proizvođač vafelica za belgijske vafle
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od riže, tapioka, jaja, mlijeko, vrhnje, ekstrakt vanilije, čokoladni čips (granule), skrob
Priprema recepta:
- Smjesa od brašna bez glutena: u velikoj posudi promiješajte pirinčano brašno, brašno od tapioke, krompirov škrob, ksantan guma i sol. Smjesa s brašnom ispostavit će se više nego što je potrebno za kuvanje ovih vafla. Preostalo brašno prebacite u hermetičko posudu i stavite na hladno, suho ili u hladnjak. Prikladan će vam biti za kuhanje još jednog bez glutena pečenje.
- Za vaflje: u drugoj posudi pomiješajte 1,5 kašike žlice. smjesa od brašna bez glutena, šećera, praška za pecivo i soli. (Ostaci) sljedeći put ostavite smjesu od brašna bez glutena).
- Zagrijte belgijsku peglu za vafle od vafla na srednju temperaturu i pospite sprejom za kuhanje bez glutena. Вu maloj posudi umutite mlijeko, jaja, puter i vaniliju; pomešati sa smeša od brašna. Umiješajte čokoladni čips, a zatim lagano dodajte keks mrvice.
- Sipati 0,33 kašike. tijesto u svaki kvadrat vafelj pegla, raspoređujući tijesto do rubova; stavite veće komade kolačića na vrh. Zatvorite vazelinsko glačalo i kuhajte vafle dok ne postanu hrskavi, oko 4 minuta. Napravite i cijelo tijesto i ukrasite gotove vafle šlag, čokoladni sirup i mrvice kolačića Vafle bez glutena s rižom, amarantovim brašnom i tapiokom.