Vaflji sa slaninom i piletinom – detaljan prijať prípravu.Поделитьsa я с друзьями: 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za vafle:
- 16 kriški slanine
- 4 žlice. brašno za pečenje
- 2 žlice. l prašak za pecivo za tijesto
- 1 kašika. l šećer
- 1/2 žlice soli
- 3 jaja i 1 bjelanjka
- 3 žlice. pire od maslačka ili kefir s niskim udjelom masti, možete ih pojesti još malo
- 110 gr. nesoljeni puter, rastopljen i lagano ohlađena
- Specijalni sprej za mast
Za piletinu:
- 900 gr. pileća prsa bez kostiju, isječena na trakice 4 cm širine
- 3 žlice. duboko prženi kikiriki ili biljno ulje
- 2 kašike kašike nasjeckani svježi timijan
- 1 kašika kašike slatka paprika
- 1/4 žlice crvena kajenska paprika
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 žlice. l brašno
- Javorov sirup za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kefir, jogurt, slanina, javorov sirup, mljevena kajenska paprika, paprika, timijan, pileća prsa
Priprema recepta:
- Kuhajte slaninu: 10 kriški slanine iseckajte kocke. Zagrevati mast 8 minuta. u tiganju od livenog gvožđa na srednje topline, povremeno mešajući dok slanina ne postane zlatna i hrskava. Osušite papirnim peškirom. U istu tavu dodajte preostalih 6 kriški slanine i rastopiti masnoću 9-11 minuta., povremeno prevrćući, dok ne poprime zlatnu boju boje. Reznice trebaju postati hrskave. Slaninu stavite na papir peškiri. Otopljene masnoće ostavite u tavi.
- Napravite tijesto od vafla: u velikoj posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. U zasebnom posudu, tukli 3 jaja, pire i rastopljeni puter, zatim pomešajte sa smešom od brašna dok ne postane glatka. Mix opečene kocke slanine. Dvije šolje dobijenog tijesta prebaciti u zasebnu posudu i ostaviti piletinu. Ostalo tijesto koristiti za vafle.
- U tavu dodajte kikiriki puter s preostalom masnoćom. prženje slanine, zagrijati na jakoj vatri na 175 stepeni. Za cast 2 žlice. tijesto dodati timijan, papriku i kajensku papriku. Ako je tijesto previše gusto, razrijedite ga sa 2 kašike. l pinjenica. Začinite piletinu solju i crnim biberom, uvaljajte u brašno. Izložite Piletinu u tijestu i izdvojiti.
- Kuhajte piletinu: Zagrijte rernu na 160 stepeni. Postavite žičani nosač preko tave. Izvadite u malim porcijama piletinu iz tijesta, neka višak odstoji, pa pržite 2 minute. сsvaku stranu do zlatne boje, položite na žičani stalak, stavite preko papira za pečenje, posolite. Pecite u rerni oko 8 minuta dok ne bude spremna.
- U međuvremenu napravite vafle: namažite peglu za vafle pomoću posebnog spreja zagrijte ga. Umutite jaje usku pjenu i mijesite s preostalim tijestom za vafle, redom da se testo prozrači. Za svaki vafel izlijte u pegla od vafelja 1 / 2-1 čl. tijesto i kuhajte u skladu s uputama proizvođač. Poslužite vaflje za doručak s prženom piletinom testo, narezana slanina i javorov sirup.
