Vegetarijanska lazanje s bundevom

Recept za niskokaloričnu i cjelovitu vegetarijansku lazanje s bundevom i špinat. Za kuhanje preporučuje se uzimanje listova za lazanje, ne zahtijevaju kuhanje, pa štedite vrijeme. Umjesto tradicionalnog bešamel sos i rikota pripremaju umak na bazi malo masti mlijeko zgušnjavano kukuruznim škrobom i špinatom. On se okrene vrlo kremast i zajedno s polutvrdom mocarelom daje nevjerojatan viskozni učinak. Svježa slatka bundeva napravit će vaše Lazanje je vrlo zadovoljavajuće i dat će joj bogat dubok ukus. Lasagna ispečeno prvo ispod folije, a potom otkriveno na vrhu pojavila se zlatna kora od sira. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno Kalorije 335, ukupna masnoća 10 g, zasićene masti g, proteini 17 g., Ugljikohidrati 47 g., Vlaknasta g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. Time: 1 hour. 40 min Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 9 kuvanih listova lazanje
• 1 kašika. l maslinovo ulje
• 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
• 1 veliki luk, sitno sjeckani
• 4 žlice. mlijeko sa udjelom masti od 1%
• 1/4 Art. kukuruzni škrob
• 2 pakovanja od 140 gr. špinat
• 0,5 tbsp. peršun, sitno sjeckani + po želji za arhiviranje
• 1/4 žlice ribani muškatni oraščić
• 2 žlice. naribana polusjeda mocarela
• 1 tikvica muškatnog oraščića (približno 1,3 kg), oguljena i sjeme, prepoloviti i narezati na debele kriške 0,5 cm

Recepti sa sličnim sastojcima: pasta lazanje, muškatni oraščić, špinat, sir mocarela, muškatni oraščić, mleko, škrob

Priprema recepta:

1. Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Namočite listiće lazanje topla voda.
2. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri ugrijte maslinovo ulje. Dodajte beli luk, luk, sol i biber. Tost, povremeno miješajući, dok povrće nije mekano i pirjano je oko 10 minuta. Ako smjesa postane previše suha, dodajte 1-2 kašike. l voda.
3. U međuvremenu u maloj posudi izmiješajte 0,5 kašika žlice. mlijeko i kukuruzni škrob do jednolične konzistencije. Toplina velika tava preostala 3,5 tbsp. mlijeko i dokuhajte do vrenja. Mix mješavina kukuruznog škroba s mlijekom i vratite nazad ključanja.
4. Kuvajte, miješajući, dok se mlijeko ne zgusne do konzistencije testo, oko 5 minuta. Dodajte smešu luka, špinat, peršun i muškatni oraščić i kuhajte dok ne zavri. Sol i papar po ukusu. Ukloniti sa toplote.
5. Ocijedite rezanci. Raspodijelite 1 kašiku. špinat miksati na dnu staklena ili keramička posuda za pečenje dimenzija 22×32 cm. Stavite 3 lista na vrh. Zatim stavite pola kriške bundeve, malo preklopite i pospite 1/3 mocarele.
6. Na vrh sira stavite 1 kašiku. smjesu od špinata, pa opet 3 listića rezanci, preostala bundeva i još 1/3 mocarele. Vrh ponovo pokrijte 1 kašika. mješavina špinata, zatim posljednja 3 lista rezanci i preostalih 1 tbsp. mješavine špinata. Pokrijte čvrsto folijom, izdvojite preostalu mocarelu.
7. Pecite 40 minuta. Skinite foliju i pospite lazanje preostala mocarela. Pecite dok se formiraju mjehurići, i za sada bundeva neće postati meka, oko 15 minuta.
8. Prije posluživanja ostavite stajati najmanje 10 minuta.
   

   Ploča za odlaganje

   Ohladiti lazanje, da se smrzne. Podijelite sa 8 jednake porcije i čuvajte u zamrzivaču u dobro zatvorenom plastična kesa ili posuda. Prije posluživanja okrenite lazanje na mikrovalnoj ploči prekrijte plastičnom folijom i ugrijte mikrotalasnom pećnicom 4 do 5 minuta.