Vegetarijanski lagman s grahom

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 127,41kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  127,41kcal

• Ocjena

• Recept

Za vegetarijanski jelovnik možete pripremiti ukusni lagman kod kuće. bez mesa. Napravite ga s crvenim pasuljem i povrćem.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Crveni pasulj -300 gr.
• Biljno ulje-4 kašike. l
• 3 krompira
• Kupus-300 gr.
• 2 šargarepe
• Daikon-300 gr.
• Paradajzna pasta-2 žlice. l
• Umak od rajčice-1/2 žlice.
• Mala ljuta paprika -1 kom.
• So ukus
• Set začina za lagman-1 kašika žličice.
• Češnjak-6 klinčića.
• Brašno-3-4 šolje
• Ledena voda-3/4 kašike.
• 1 jaje

3 ч3 ч 127.41

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Sipajte grah, prokuhajte i ostavite da se ispari ispod pokrijte 1 sat.
2. Preklopite grah i sipajte svežu vodu. Kuhajte otprilike sat vremena prije mekoću.
3. Umijesite elastično tijesto od brašna, jaja, vode i soli.
4. Umotajte u loptu, zamotajte je filmom i ostavite na stranu 40 minuta.
5. Krompir i daikon narežite na kockice.
6. Mrkvu narežite po dužini na četvrtine, pa čak i preko 3-4 dijelovi.
7. Kupus narežite sa širokim rezancima.
8. Na biljnom ulju pržite mrkvu i grubo nasjeckani luk 5 minuta
9. Stavite im daikon, pržite ih još 5 minuta.
10. Luk paprike, narezan na široke polukrute, pržiti 3 minuta.
11. Stavite kupus i pržite 5 minuta.
12. Polovinu belog luka isecite na 6 delova, stavite povrće, dodajte pasulj, paradajz pastu, začini, sol.
13. Promiješajte i dodajte 2-3 prsta iznad razine vode povrće.
14. Kuhajte 40 minuta.
15. Ostatak polovine češnjaka istrljajte u pastu sa prstohvatom soli.
16. Sitno nasjeckajte zelje i promiješajte da dobijete sok. Ljuta paprika očistite od sjemenki i pregrada, (ako volite oštrije, onda one može se ostaviti) sitno nasjeckati i pomešati sa zelenilom i beli luk.
17. Masu pomiješajte sa paradajz sosom i razrijedite vodom do željene gustine. Dodajte mlevenu papriku za aromu i sol sa na ukus. Razvaljajte testo u sloj debljine oko 2 mm., Sipajte uvaljajte brašno u kolut i narežite na rezance.
18. Ocijedite rezanci i pospite brašnom da se ne lijepe.
19. Rezance skuhajte u slanoj vodi, odlijte vodu, namažite rezanci na tanjire i zalijte pirjanim povrćem s juhom.
20. Zasebno poslužite ljuti sos od paradajza.

Ključne riječi:

• rezanci
• gulaš
• supa