Mufuletta je okrugli sendvič sa hlebom mufulet promjera 22 – 25 cm, punjen maslinovom salatom, salama, kobasica maredella, kačkavalj šunke i sirovi provolone. Uprkos činjenici da su svi sastojci mufuletni porijeklom iz Italije, sendvič su izmislili italijanski imigranti u U SAD-u, u Italiji, sve se komponente prihvaćaju odvojeno. Mufulet rolu možete zamijeniti bilo kojim okruglim pšeničnim kruhom hrskava i vlažna elastična mrvica, što je dobro upija sokove od salate. Džinovski muflet je dobar jer jedan sendvič je dovoljan za nekoliko ljudi. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 10 minuta Poteškoća: lagane porcije: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Sendvič
- 2 kruha od bule ili italijanskog okruglog kruha promjera 22 vidi, po mogućnosti posuto sjemenkama sezama
- 450 gr tanko začinjeni sir od provolona
- 450 gr tanko narezane kobasice Mortadela (italijanska) kuvana svinjska kobasica sa slaninom)
- 450 gr tanko narezane salame
- 450 gr tanko narezanu kapikola (suhi svinjski vrat ili rame)
Tjestenina od tapenade
- 1 kašika. crne masline bez koštica
- 1 kašika. zelene masline bez koštica
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. tostirana crvena paprika
- 1/4 Art. kapre, ispustite tečnost
- 1/4 Art. crno vinsko sirće
- 1 kašika kašike zdrobljena sušena crvena paprika
- 1 kašika kašike šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli hljeb, mortadela kobasica, salame, provolone sir, tapenade (tjestenina od maslina), masline, vino sirće, pahuljice crvene paprike, kapre
Priprema recepta:
- Kruh narežite na polovinu. Donje polovice Istresite sok koji se izdvojio od maslinove salate. Podijelite sve sastojke u dva dijela i slojeve stavite u sir, mardelu, salamu salata od kapikole i masline.
- Pokrijte sendviče gornjim polovicama hljebova, isjecite ih u obliku torte i poslužite. Maslinova pasta od tapenade u kuhinji kombinirajte stavite crne masline, zelene masline, maslinovo ulje, pržene crvene paprike, kapre, octa, zdrobljene crvene paprike i šećer i sitno nasjeckajte dok ne postane glatko. Pokušajte i posolite salatu ako je potrebno.
