Puna večera sa mesom, prilogom i povrćem za kuhanje što će vam potrajati manje od jednog sata. U tom slučaju jelo ne izgleda svakodnevna i dostojna nedjeljne večere sa porodicom. Tost svinjski odresci i leže između dva komada sočnog nadjeva od jabuke i celer prženi slaninom i začinskim biljem. Zanimljiv, pomalo slatkastog ukusa i ugodne teksture punjenja dat će zgužvani kukuruzni muffin. Takvo punjenje položeni u piletinu, ali je dobro kombinirati i sa svinjetinom. On garnis za punjene odreske bit će pomiješan krompir s pireom s nježnim krem sirom koji daje krompir ukusno kremastog ukusa i mladi grašak kuhan u juhi sa puterom. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 tankih prirodnih reznica, bez kostiju
- 1,2 kg oguljen i nasjeckan krompir
- 0,5 tbsp. mlijeko
- 120 gr. krem sir
- 1 mali luk, sitno sjeckani
- 2 žlice. l nasjeckani svježi luk, po želji
- 1 kašika. l maslinovo ulje ili biljno ulje + dodatno posipati
- 2 rezane slanine nasjeckane
- 1 mala Mekintosh jabuka, sjeckana
- 2 stabljike celera iz sredine gomile, sitno sjeckane
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 žlice. l nasjeckanog svježeg listova kadulje, ili 1 kašika kašike. mlevena suva kadulja
- 2 žlice. l sjeckani listovi svježeg timijana, ili 1 kašika kašike. suva lišće
- 2 kukuruzna muffina
- 900 gr. šećerni grašak u mahunama
- 1 kašika. pileća zaliha ili voda
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, krem sir, mlijeko, krompir, šećerni grašak u mahunama, slanina, celer, jabuke, kadulja, timijan
Priprema recepta:
- Krompir prelijte vodom i solju. Pokrijte tavu poklopcem i dovesti do vrenja. Krumpir kuhajte dok ne skuha, oko 12 minuta. Ocijedite i ostavite krompir u vrućoj tavi da suvo je.
- Zagrejati mleko, krem sir i luk na umereno slabe dok se krem sir ne pomeša sa mlekom i mešavinom ključa. Ulijte vruću smjesu sira i mlijeka u krompir i samljeti ga do željene konzistencije. Dodajte još malo mlijeko kako bi kaša bila mekša. Sol prema ukusu i prebacite na jelo za posluživanje. Pospite nasjeckanim sitno.
- Zagrijte srednje veličine tave na srednje jakoj vatri. Dodajte biljno ulje i slaninu i pržite 2 minute. Dodaj jabuku, celer i luk i začinite mješavinom bilja, soli i biber. Smanjite toplinu na srednju. Pirjajte povrće 5 minuta, često miješanje. Izgnječite kukuruzne muffine u tavi i to je to mešati.
- Zagrijte veliku tavu ili grill tavu do umerenog velike vrućine. Odreske prelijte uljem, solju i biberom. Pržiti po 3-4 minute sa svake strane. Ne prekuvajte meso. Odresci treba biti čvrst, ali ipak emitira sokove.
- U tavi srednje veličine pomiješajte grašak, čorbu i 1 kašiku. l (15 gr.) Maslac i zagrijte na umerenoj vatri. Kad tečnost proključa, prekrijte tavu poklopcem i smanjite vatru na minimum. Pirjajte grašak 3-5 minuta, dok ne porumeni postat će mekani, ali će i dalje ostati zelene boje. Skini se posudu sa štednjaka i sol grašak po ukusu.
- Sakupljajte punjene odreske. Stavite tanki odrezak tanjir ili tanjur za posluživanje. Stavite punjenje na vrh jedan dio je ispao na tanjir, i poklopio drugim biftekom. Tačno sakupi još 3 porcije. Poslužite s nadjevom od krompira pire krompir i grašak.
