Ove hrskave rolice u vijetnamskom stilu su zdrave i lagane dodavanje riže čini ih kompletnim obrokom. Ne sadrže bez glutena, svidjet će se svi, čak i odrasli. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 3 – 4 kao užina) Kalorije 342, ukupno masnoća 13 npr. zasićene masti npr. proteini 22 g., ugljikohidrati 36 g. vlakna g., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 3 – 4 kao zalogaj u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. piletina kuhana na vlaknima (pileći ostaci) roštilj ili druga pileća jela)
- 1/2 žlice. kuvana smeđa ili bijela riža
- 1/4 Art. rižino sirće plus 1 – 2 kašike. l
- 1 kašika. l šećer (porcio)
- 1 grubo naribana srednja ili velika mrkva (otprilike 1 Čl.)
- 12 listova rižinog papira promjera 21 cm.
- 4 (oko 1/2 žlice.) Sitno sjeckani stabljike zelenog luka (bijeli i zeleni dijelovi)
- 1/2 žlice. svježe lišće metvice, bosiljak ili cilantro
- Otprilike 12 bostonskih salata
- 1/2 žlice. kikiriki puter s kriškama
- 1/3 oguljenih i isečenih engleskih jezika krastavac ili 1 Kirby krastavac (oko 1 kašika)
- 2 žlice. l soja sos
- 3 žlice. l voda
Recepti s sličnim sastojcima: piletina, smeđa riža, riža sirće, soja sos, mrkva, krastavci, bostonska salata, kikiriki tjestenina, zeleni luk, bosiljak, nana, cilantro
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine pomešajte 1/4 kašike. rižino sirće i 2 kašike kašike šećer dok se šećer ne otopi. Dodajte piletinu i mrkva, sol po ukusu.U veću posudu sipajte toplu vodu. Uzmite 2 lista rižinog papira odjednom (ostatak malo prekrijte s gazom kako se listovi ne bi nakrivili), spustite papir unutra toplu vodu dok blago ne omekša (oko 15 sekundi). Izvadite papir iz vode i stavite ga na čistu površinu ili daska za rezanje. Pokrijte ručnikom za uklanjanje viška voda.
- U donju trećinu papira od riže stavite 2 kriške salate, ostavljajući oko ivice 1,5 cm po ivicama, stavite oko 1/3 na salatu Čl. smjesa piletine i mrkve, na vrhu – 4-5 kriški krastavca, zeleno luk, nekoliko listova mente i oko kašika s slajd pirinča. Zavijte papir u sredinu da biste napravili cilindar. Omotajte oba ruba prema unutra i uvrnite rolu do kraja. Mora dobiti 6 rola.
- Stavite peciva na tanjir, prekrivajući ih vlažnim peškirom, tako da oni ostanu mokri dok kuvate ostatak peciva. Prerežite svaki rolat na pola i umotajte u oblatni film ili stavite u hermetičko posudu.U zasebnoj posudi mešajte dok homogeni maslac od kikirikija s preostalih 1-2 kašike. l rižino sirće, 2 kašike kašike. šećera, 2 kašike. l soja sos i voda. Umak stavite u posudu s tijesnim poklopcem. Stavite peciva i sos u kutiji za ručak sa hladnim elementom i dajte detetu škola.
