Za pravljenje sendviča trebat će vam dugački francuski baguette isjeckane na 4 komada. Svaki komad hljeba seče sa strane, namazati majonezom i započinje ukusnim pilećim nadjevom vijetnamski roštilj i povrće. Poseban ukus za ovo daje sendviču azijsku marinadu na bazi rižinog sirćeta, đumbir i šećer. Podijeljen je u dva dijela: kiseli u jednom mrkvu s daikonom, a u ostale komade namočite prije prženja piletina s limunskom travom, šalotkom i ribljim sosom. Sa takvi sendviči za punjenje su vrlo sočni, zadovoljavajući i наполненными интересными вкусами. 
Time: 3 час. 15 min Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika pileća bedra bez kože i kostiju (0,5 – 0,7 kg.)
- 1 kašika. rižino sirće
- 0,5 tbsp. šećer
- 5 cm. Oguljen korijen đumbira, sitno sjeckani
- 2 šargarepe, isječene na trakice (oko 1 kašika)
- Pola malog daikona izrezano na trakice (otprilike 1 Čl.)
- 4 stabljike limunske trave sitno sjeckani
- 1 šalotka, sitno sjeckana
- 3 žlice. l soja sos
- 3 žlice. l riblji umak
- Biljno ulje, za roštilj
- 1 kašika. svježi kilantro
- 1 strana kruha od mekog francuskog hljeba vodoravno i isjeckati na 4 komada po 15 cm.
- 1/4 Art. majoneza, po mogućnosti japanska (npr. Kewpie)
- 2 mala krastavca, tanko isjeckana
- 1 tanko narezana jalapeno mahuna
- Syrach sos, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, baguette, šalotka, mrkva, jalapenos, krastavci, limunska trava, korijen đumbira, rotkvica daikon, rižin sirće, soja sos, majonez
Priprema recepta:
- U maloj tepsiji pomešajte sirće, šećer, 0,5 kašika. voda, 1 sat l soli i đumbira i prokuhajte. Kuvajte dok mešate šećer se neće rastopiti, oko 2 minute. Ostavite da se ohladi.
- U veću zdjelu izlijte pola smjese octa, dodajte mrkva i daikon, poklopite i stavite u hladnjak marinirati dok ne bude spremno za posluživanje.
- Ulijte preostalu smjesu octa u plitki oblik za ispeći, dodati limunsku travu, šalotku, soja sos i ribu sos. Stavite pileća butina i izmešajte. Pokrijte i stavite unutra frižider 2 sata, 1 put za to vreme, prevrćući piletinu.
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri i namastiti roštilje biljno ulje. Izvadite piletinu iz marinade, protresite ostaci luka i limunske trave, sol. Peći piletinu dok spremnost i pojava jasnih tragova s rešetke, po približno 5 minuta sa svake strane. Ležite na dasci za rezanje.
- Procijedite tekućinu iz šargarepe i daikona, dodajte cilantro. Rez pileća bedra na pola. Grill hleb i raširite oboje polovina s majonezom. U sredinu položite krastavce, piletinu, šargarepu smjesa i jalapenos. Poslužite sa umakom od sirače.
