Vinaigretta sa bundevom i paprikom

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 197,70kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 20min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  197,70kcal

• Ocjena

• Recept

Iz naziva salate već je jasno da ćemo imati salatu neobično. Pokušajmo kuhati kod kuće ukusnu vinjetu bundeva i papka. Savjetujem vam da napravite ovo originalno jelo sledeći praznik.

Krenimo!

Sastojci

0/21 sastojaka

• Bundeva – 50 g
• Krompir – 50 g
• Mrkva – 50 g
• Repe – 50 g
• Kiseli krastavac – 30 g
• Zeleni grašak (konzerviran) – 30 g
• Crveni luk – 15 g
• Zeleni luk – 5 g
• Maslinovo ulje – 3 g
• Timijan – 1 g
• Ruzmarin – 1 g
• Cane šećer – 20 g
• Sol – 2 g
• Sirće – 5 g
• Crni biber (mleveni) – 5 g
• Sjemenke bundeve – 5 g
• Sprat (marinova) – 10 g
• Suncokretovo ulje (nerafinirano) – 50 g
• Senf – 10 g
• Šećer – 15 g
• Vinski ocat (crveni) – 5 g

1ч 20мин1ч 20мин 197.70

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Unaprijed ćemo pripremiti sve što vam treba.
2. Rasporedimo repe na foliji, prelijemo uljem, posolimo solju i čvrsto zamotajte. Zagrejati rernu na 180 stepeni, pošamo naše repe da se peku u rerni sat vremena.
3. Izrežite bundevu na velike komade, pospite šećernom trskom, ruzmarin, sol, papar, timijan i namažite maslinovim uljem. Pecite bundevu u pergamentu ili kesu u rerni oko 20 minuta (postavili smo temperaturu na 180 stepeni).
4. Mrkvu i krumpir kuhajte dok ne skuhaju. Svo povrće iseći na kocku.
5. Pripremite umak: pomiješajte šećer, sol, senf, biber i crveno sirće. Ulijte ulje u tankoj struji i tuku dok homogenost.
6. U posudi pomiješajte sve nasjeckano povrće, dodajte sjeckani kopar i zeleni grašak. Posolite, popaprite i začinite sirćetom i ulje, sve dobro izmešati.
7. Sprat očistimo od svega nepotrebnog i posječemo.
8. Širite vinjetu na tanjir, lijepo rasporedite u krug nasjeckano filete, začinite umakom, pospite nasjeckanim zelenim lukom i sjemenke bundeve.

Ključne riječi:

• vinaigrette
• sprat
• palatne salate
• salate s ribom