Vindalou s purećim mesnim okruglicama sa curryjem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 530, ukupne masnoće 20 g., zasićenih masti g., proteina 35 g., ugljikohidrata 52 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
The photojela: Ryan Dausch Vrijeme: 35 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 600 gr mlevena ćuretina
- 1/4 Art. drobtine
- 1 veliko jaje
- 3/4 Art. sjeckani cilantro
- 1 luk (1/4 rendanog, 3/4 iseckanog)
- 1 kašika. l naribani oguljeni đumbir
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 crvena paprika, sjeckana
- 500 gr. konzervirana rajčica pržena na vatri
- 3 žlice. kuvana bijela riža za garniranje
- 2-3 kašike kašike začinjena začin curry (ili redovita začin curry, pomešati sa 1/4 žlice kajenski biber)
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, paradajz, jaja, drobtine, korijen đumbira, curry, kilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte posudu za pečenje i obložite lim za pečenje folijom. U velikoj u zdjeli pomiješajte mljevenu ćuretinu, krekere, jaje, 0,5 kašika žlice. naribani kilantro luk, 2 žlice. đumbir i 0,5 kašike kašike soli. Dobro promiješajte rukama. Formirajte 20 mesnih okruglica (oko 5 cm svaka), pređite na pripremljena tava. Odložite.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. velike vrućine. Dodajte seckani luk, beli biber i prstohvat soli. Sauté, povremeno miješajući oko 5 minuta, sve dok povrće Ne postanite mekani i smeđi. Dodajte preostalih 1 kašika kašike. đumbir i curry. Pržiti, mijesiti, 1 min. Dodajte paradajz, 1,5 Čl. vode i 1/4 žlice sol, dokuhajte do vrenja. Ugasite vatru i pirjajte oko 3 minute dok se ne zgusne.
- U međuvremenu pržite mesne okruglice oko 5 minuta. Ispunite umak od mesnih okruglica. Poklopite i kuhajte 7 minuta do umaka zgušnjava. Dodajte polovinu kilantro, sol. Poslužite vindal uz Mesne okruglice i pirinač umak, a preostale pospite po vrhu Pogledajte varijaciju ovog recepta s mesnim okruglicama od goveđeg mesa. u kari sosu.
