Da biste spremili ovo jelo, možete koristiti bilo tikvice, iseckajući ih na male kocke. Malo maslinovog ulja, vina ocat, luk, svježe bilje i češnjak daju tikvicama svijetao ukus i jalapeno paprike dodaju zagrijavajuću toplinu. Stupanj gorenja ovisi o tome koliko ste pažljivo očistili pod seme. Što manje sjemenki ima mekaniji ukus papra. Garnish okreće vrlo lagan i pogodan za gotovo svako jelo. jedna porcija: (ukupno 4) Kalorije 87, ukupna masnoća 6 g, zasićena masti npr. bjelančevine 2 g. ugljikohidrati 8 g. vlakna, npr. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednje žute ili zelene tikvice ili njihova smjesa, nasjeckana kocke (otprilike 0,7 kg.)
- 1,5 tbsp. l maslinovo ulje
- 1 mali jalapeno pod, nasjeckan (sa malom broj semenki)
- 1 srednji luk, kockice
- 1,5 tsp bijelo vinsko sirće
- 2 kašike kašike sitno sjeckanu svježu kadulju ili ruzmarin
- 1 velika češnja belog luka, mlevena
- 1/4 Art. sjeckani svježi luk
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, jalapenos, vino sirćeta, kadulje, ruzmarina
Priprema recepta:
- U velikoj tavi s umjerenim protulijepljivim premazom zagrijati ulje na jakoj vatri. Dodajte tikvice, jalapenos, luk, sirće, 3/4 kašike žličice sol i biber po ukusu i izmešajte. Cover poklopite i kuhajte dok tikvice ne počnu pržiti, dvaput miješanje u
Vrijeme kuhanja
oko 6 minuta.
- Uklonite poklopac i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok tikvice dobro ne porumene i omekšaju, još 6 minuta. Dodajte žalfiju i beli luk i kuhajte 1 minutu. Solite na ukus. Umiješajte glavicu luka, prebacite u posudu ili poslužite jelo i poslužite.
