Začinjena piletina postala je zaštitni znak američkog grada Nashville, Tenn., Zahvaljujuci anegdotskom incidentu koji dogodilo se s vlasnikom jednog od lokalnih restorana na početku prošlog veka. Čovjek je bio poznat po svojoj zloglasnoj ženskaroši i kada opet se vratio kući ujutro, djevojka osvećena pržila ga piletinu, začinivši izdašnom porcijom ljute paprike. Ljubitelj goruća iznenađujuće je toliko volio jelo da je finalizirao recept i uneo ga u jelovnik svog restorana. Od tada začinjena piletina Nashville je postao toliko popularan da se kuha vani grad. Ljubitelji začinjene hrane cenit će ljutu vruću kora i sočno meko meso ispod nje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: lako Količina: 4 sendviča u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća bedra bez kostiju
- 4 havajske lepinje
- 5 žlica. l kajenska paprika
- 2 žlice. l trsni šećer
- 1 kašika kašike začin čilijem
- 1 kašika kašike granulirani češnjak
- 1 kašika kašike paprika
- 12 tbsp. biljno ulje
- 1 kašika. jogurt
- 1 kašika. l ljuti sos
- 2 velika jaja
- 2 žlice. brašno
- Maslac se namazati na lepinje
- Kisele krastavce za posluživanje
- Iceberg salata za posluživanje
- Majonez namazati sendvičem
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, slatka lepinja, ljuti sos, jogurt, granule belog luka, začin za čili, paprika
Priprema recepta:
- U velikoj posudi otpornoj na toplinu kašikan biber umutite šlagom, smeđi šećer, začin za čili, granulirani češnjak, paprika, 1 Čl. l soli i 1 kašike kašike. crni biber. Pospite pilećim začinom kukove sa svih strana, zatim ih prebacite u kontejner i stavite unutra u hladnjaku 1 – 3 sata. Preostala smjesa za začin je još uvijek treba.
- U velikoj posudi zagrijte biljno ulje tako da termometar za duboke masnoće pokazao je temperaturu od 175 ° C. Postavite na lim za pečenje roštilj.
- U plitkoj posudi umutite jogurt, ljuti sos i jaja. U drugu posudu sipajte brašno, posolite i popaprite. Prvo umočite piletinu u tečnu smešu, a zatim pažljivo uvaljajte u brašno i lagano ubacite u vruće ulje. Pržite dok zlatna kora oko 10 do 12 minuta. Gotovo pileće meso preklopite na rešetku.
- U posudu sa začinima (180 – 250 ml.) Sipajte cijelu posudu. vruće ulje ostalo nakon prženja. Pazite – pomešajte snažno će šištati i prskati. Promiješajte sa začinom otvorio. Pospite komade piletine sa začinjenim maslacem.
- Napravite sendviče: polovine havajskih zečica namažite maslacem i pržite na rešetki. Stavite oštro piletina na lepinje, položiti na vrh kisele krastavce, lišće salatu i pospite majonezom.
