Okus lipe dobro se slaže sa ribom mačem. Kao prilog jelu ovo je jelo savršeno, na primjer, riža basmati, kuhana sa kokosovo mlijeko. Ulje kanole može se približno smanjiti dvostruko ako se umak čini previše masnim. Usput, njegovi ostaci takođe će se dobro slagati sa kozicama na žaru. Tostirani kokos upotpunjava ukus i prezentaciju jela. друзьями: 
Time: 20 мин.Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Swordfish
- 4 odreska ribe sačmarice (250 gr. Svaki), isječene na kockice 2,5 cm
- Repično ulje
- Grubo naribani nezaslađeni sušeni kokos, lagano tost
- Cilantro odlazi
Umak
- 1/2 konzerve kokosovog mlijeka bez šećera
- 2 žlice. l zaslađena krema od kokosa
- 1/4 Art. svježe cijeđen ili flaširan sok od limete
- 1 serrano biber, grubo seckan
- Komad korijena đumbira 2,5 cm., Oguljen i nasjeckan
- 2 kašike kašike sitno sjeckana svježa limeta
- 1 kašika. ulja uljane repice
- 1/4 Art. sušeni kokos
- 1/4 Art. usitnjeno lišće kilantro
- Posebni pribor: 16 do 20 drvenih skela, namočene u vodi 20 minuta
Recepti s sličnim sastojcima: riblji file, kokos, mlijeko kokos, sok limete, paprika serrano, korijen đumbira, cilantro
Priprema recepta:
- Vrući kokosov omak čili, stavite kokos mlijeko, kokosova krema, meksički sok od limete, biber serrano, đumbir i kockice u blenderu tucite do glatka. Ne Kad isključite aparat, polako dodajte kanolino ulje i miješajte dok emulgiranje. Smjesu izlijte u posudu, umiješajte kokos i cilantro. Dodajte so i biber po ukusu.
- Zagrijte roštilj na maksimalnu temperaturu.
- Nabodeni na skelama od mača. Pričvrstite ih na svaki nabodati za 1 komad ribe (svi njegovi komadi), koji potom namazati ulje sa obje strane i začinite solju i paprom. Roštilj po 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne bude spremno iznutra.
- Stavite dio umaka na jelo i lagano prelijte ostatak. ćevapi postavljeni na vrh. Ukrasite kokosovim pahuljicama i cilantro.
