Pikantni ćevapi od tikvica i tikvice – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Anna Williams Vrijeme: 35 min. Težina: Lako serviranje: 4 – 6 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za umak od chutney-a:
- 1/2 žlice. svježi kilantro
- 1/4 Art. svježa nana
- 1/4 Art. kokosovo mlijeko
- Sok od limete
- 1 jalapeno paprika, sjemenke uklonjene
- 1 mala češnja češnjaka
- 1 kašika kašike šećer
- Gruba sol
Za roštilj:
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckajte
- 1/2 žlice sjemenke kumina
- 1/2 žlice sjeme korijandera, zgnječite
- 1/8 žlice mljeveni čili
- Gruba sol
- 12 do 18 velikih kapka, uklonite polumjesec mišiće
- 2 male tikvice, izrezane na kriške debljine oko 2 vidi
- Biljno ulje, za roštilj
- Kriške limete za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: cilantro, metvica, kokosovo mlijeko, sok od limete, jalapenos, češnjak, kumin, korijander, biber crvena ljuta zemlja, tikvice, tikvice, limeta, sos od chutney-a
Priprema recepta:
- Da biste napravili umak od chutney-a: pomiješajte cilantro, mentu u blenderu, kokosovo mlijeko, sok od limete, jalapenos, bijeli luk, šećer i 1/2 tsp sol, samljeti dok ne postane glatko. Shift umak Chutney u posudi, prekrijte folijom i držite na hladnom mjestu do posluživanja do stola.
- Kuhajte ćevap: rastopite kremu u tavi ulje. Dodajte beli luk, kumin, korijander, čili i 1/2 kašike žličice. soli; Kuvajte, mešajući 4 minuta. Skinite tavu sa štednjaka. i ohladi se malo.
- Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi. Drvena drvena ražnjići (4-6 kom.) u vodi 15 min. Niz na nabubre marine tikvice i kriške tikvica. Roštilj namažite biljnim uljem. Umiješajte začinjeni maslac, a zatim premažite tikvice i tikvice, sol. Stavite roštilj na roštilj i pržite, sve dok dok ljuske ne postanu tvrde, 3-4 minute. sa svakim strana. Nalijte nareske s preostalim začinjenim uljem i poslužite chutney sos i kriške limete.
