Nježni pileći file natopljen je u sos od curryja i lagano zapečen.
Ovo jelo kuhaće se brže od kurira za dostavu Indijski restoran dolazi do vaših vrata. Pileći file od cele kokoši samo nekoliko minuta pirjano u mirisnom umaku sa začinima garam masala i začin curry. Služi se uz kupljenu tortilju. naan, ali neće biti manje ukusno ako kao prilog koristite mirisnu rižu basmati.
Time: 15 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 450 gr pileći file
- 1 kašika. smrznuti grašak, koji prvo mora biti odmrzavanje
- 1 mali luk
- 2 žlice. l ulja uljane repice
- 2 režnja belog luka
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 1,5 tsp kari u prahu
- 1,5 tsp začinske mješavine garam masala
- 1,5 tbsp. pileći juha
- 0,5 tbsp. prirodni jogurt
- 4 komada naan muffina
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, grašak, pasta od paradajza, luk, češnjak, curry, garam masala, naan kolači, jogurt
Priprema recepta:
- Na sredinu stavite veliku posudu sa debelim zidom vatra. Dok se tava zagrijava, sitno nasjeckajte luk s volumenom otprilike na 1 kašiku. sa vrhom. U šerpu sipati ulje uljane repice i točiti preko cijele površine dodajte luk i veliku prstohvat soli i pržite do zlatno smeđe boje 3 minuta, neprestano miješanje. Češnjak narežite na sitnu rernu i pomešajte sa paradajzom tjestenina. U prženi luk dodajte smesu od paradajza i belog luka, začin curry, garam masala i 1/4 tbsp. voda. Stew za 1 minuta neprestano miješajući, a zatim postepeno ubrizgavajte u smesu pilećeg zaliha i kuhajte.
- Pileća prsa narežite na 4 dela, dobro posolite i dodajte u gotovom sosu. Pustite da se peče oko 5 minuta. neprestano mešajući dok piletina se neće pržiti. Smanjite toplotu, dodajte grašak i 1/4 kašike. jogurt. Pirjajte oko minut dok grašak nije topao. Dodaj sol po ukusu. Sadržaj podijelite na 4 obroka, a preostali prelijte jogurta i poslužite uz toplu naansku ravnu tortu.Recept za piletinu u sosu sa začin curry.
