Ako planirate veče gledati film, grickalice su bolji od kokice, zbog čega ne možete da zamislite. Kuhajte specijalno kokice koje ne možete vidjeti ni u kinu, pomiješane u posudi mnogo različitih dobrota: kokice, pekan, sušene brusnice, zelje, hrskava kadulja, čips od jabuke i sve začiniti puter. Dobijate vrlo zanimljivu mješavinu ukusa, ali i vi Kokice možete napraviti i dodavanjem sastojaka po ukusu, druge vrste orašastih plodova ili sušenog voća. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 20 minuta U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. kukuruz za kokice
- 6 tbsp. l biljno ulje
- 12 listova kadulje
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 2 kašike kašike začin za piletinu
- 2 žlice. grubo nasjeckani pekan
- 2 žlice. zdrobljeni čips od jabuke
- 1,5 tbsp. sušene brusnice
- 1/4 Art. sitno sjeckani peršun
- 1 kašika. l sitno sjeckani ruzmarin
- 1 kašika. l sitno sjeckani timijan
Recepti s sličnim sastojcima: kokice, čips od jabuke, orašasti plodovi kikiriki, suhe brusnice, ruzmarin, timijan, žalfija
Priprema recepta:
- U veću posudu ili kotlić nalijte 3 kašike l povrća puter, kaputi malo kukuruznih koštica i zagrejati na srednjem vatra dok jedno od zrna ne pukne. Zatim pospite preostale čvrsto zatvorite poklopac i pržite, povremeno mućkajući tava dok se popovi ne zaustave, 3-5 minuta.
- U međuvremenu, u maloj tavi na umerenoj vatri zagrejte preostale 3 kašike. l biljno ulje. Dodajte polovinu listiće kadulje i pržite dok ne postane hrskav, oko 3 sekundi, a zatim žlicom prerežite papirnate ručnike. Sol i na isti način ispržite preostalu kadulju.
- U maloj tavi na srednje jakoj vatri otopite puter. i miješati u začin za pticu. U velikoj posudi mešajte kokice, pekan, čips od jabuke, sušene brusnice, peršun, ruzmarin i timijan. Sipajte začinjeni puter, posolite i izmešajte. Po vrhu pospite hrskavu kadulju.