Napravite zalogaj puretina u azijskom stilu daće tamno sezamovo ulje, svež đumbir, soja sos i Kineski vodeni kesten. Svi sastojci se prže u tavi zajedno sa mljevenim mesom od ćuretine i tankim trakama šargarepe i posluženim u zdjelicama napravljenim od gustih unutrašnjih listova zelena salate. Jalapeno biber dat će mesu ugodan umjereno gorući okus koji je idealan u kombinaciji s kontrastnim ukusom džema od crvene paprike. To je lako skuhajte od slatke crvene paprike i džema od marelice. Ovo će predjelo učinkovito ukrasiti vaš stol, a gosti će boraviti u njemu oduševio svojim egzotičnim ukusom. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Predjelo
- 1 kašika. l tamno sezamovo ulje
- 3 perja zelenog luka, sitno sjeckani (bijeli dijelovi su odvojeni od zelena)
- 1 kašika. l nasjeckani ili naribani đumbir
- 2 češnja češnjaka, mlevena ili naribana
- Pola sjeckane mahune od jalapena
- 450 gr pureća puretina (ne mršava)
- 0,5 tbsp. sjeckani orah za vodu
- 1 mrkva narezana na tanke trake sa oguliti
- 1/4 Art. jednostavan džem od ljute crvene paprike, vidi recept. ispod
- 2 žlice. l soja sos
- 1/4 Art. male grančice cilantroa
- 1 velika glava zelena zelena salata, sortirana u lišće, najviše izdvojite velike listove za druge namjene
Jednostavna začinjena marmelada od crvene paprike
- 1 kašika. džem od marelice
- 1 crvena paprika, sjeckana
- 2 kašike kašike pahuljice crvene paprike
- 1/4 Art. destilovani sirće 5%
Recepti sa sličnim sastojcima: sezamovo ulje, zeleni luk, korijen đumbira, češnjak, jalapenos, pureća kaša, vodeni kesten, mrkva, soja sos, cilantro, zelena salata, džem od marelice, slatka paprika, pahuljice crvene paprike
Priprema recepta:
- U velikoj tavi sa neljepljivim premazom na srednje jakoj vatri zagrejati sezamovo ulje. Dodajte beli luk, đumbir i beli luk jalapenos; pržite, mešajući, do zlatno smeđe boje, 1-2 minuta. Povećajte toplotu na umereno jaku i dodajte puretinu mlevenu i 0,5 tsp soli; pržiti, mešati i razbiti grudvice mlevenog mesa kašikom, dok ne potamni, oko 4 minute. Dodajte orahe, mrkvu, crvena paprika, džem i soja sos; kuhajte dok miješate šargarepa neće malo izblijediti, oko 2 minute.
- Mesnu smjesu prebacite u posudu, a na vrhu pospite zelenim lukom i grančice cilantroa. Poslužite na listiću salate.
Jednostavna pekmez od ljute paprike:
U posudi za blender pomešajte džem od marelice, slatku papriku, žitarice crvena paprika, sirće i 1/4 kašike. soli; samljeti dok ne postane glatko konzistentnost. Prebacite u malu loncu i na srednje jakoj vatri. dovesti do vrenja. Kuhajte, često mešajući, dok se ne zakuha zgušnjava i ne liči na sirup, otprilike 10 minuta. Shift u teglu i potpuno ohladiti. Držite u hladnjaku ne više od 1 sedmica.
