Noj kao vijest o kuvanju
Današnje kulinarske vijesti su “historijske”. Časopis „Nauka i život“ objavio je zanimljivu historijsku činjenica o prvom pojavljivanju noja u Rusiji. 1737. god na dvor Ane Ioannovna je dovedena “velika ptica Strus “!
Dvorišta u vrtu divili su se ptici i pisali pisma rođacima, da ptica ima to “kopito krave, a koljena konja”. Zanimljivo je to ove su informacije sačuvane zahvaljujući tajnoj kancelariji. Pa šta specijalne službe u Rusiji oduvijek su bile svjesne o čemu narod prosuđuje. Stronofamil, kako su ga još zvali i nojevi, brzo je postao poznat po svom šiku perje za šešire i ogromna jaja.
Požurite ukus!
Ako želite kuhati nojevo jaje, spremite se izdržati 75 minuta!
Razvojem farmi noja u Rusiji meso i jaja ogromnih ptica prestao biti prekomorska poslastica. Eto, tu su ukus i dobro! Požurite barem jednom probati jelo od noja, od omleta ukusna jaja. Meso od noja je ukusno u različitim umakima, umaci. Meso upija sve arome začina. Nedostatak intramuskularna masnoća čini noja idealnom dijetom ishrana.
Nutricionisti bilježe niskokalorično meso, za koje je najvrjednije zdravlje mikronutrijenata i gotovo nikakvo holesterol.
Raste interes za nojeve masti. Može se koristiti u kuvanje, pa čak i kozmetičke svrhe. Pa nemoj iznenadite se kad vidite kremu Great Bird Strus “!
Elvira Šiškina, komentatorka vijesti
