Zapečena govedina sa dimljenim patlidžanima suluguni i salsa: video recept

0

Unatoč jednostavnosti jela, nećete ostati gladan. Dimljeni sluga daje zanimljiv okus i salsu savršeno nadopunjuje meso.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

127

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Zagrejati pećnicu na 180 °. Operite povrće. Patlidžan izvadite stabljike i narežite je na krugove debljine 1 cm, presavijte u posudi posolite i ostavite 10 do 20 minuta pod pritiskom, a zatim krpom uklonite višak vlage. Oljuštite češnjak rešetke.
  2. Operite limun i isecite na 4 dela. Uklonite od rajčice stabljike ih isjeku na malu kocku. Prebacite u posudu, dodajte belog luka, začinite maslinovim uljem i sokom 1-2 četvrtine limuna po ukusu, sol i papar po ukusu.
  3. Mljeveno meso stavite u posudu, ostavite da odstoji 2 minute. Luk oguliti i narezati na kockice. U tavi, zagrejanoj na slaboj na vatri, sipati ulje, zagrejati i pržiti patlidžan dok zlatna kora 3 minute sa svake strane, okrećući se svakog minuta, potom položite na ubrus da uklonite ulje.
  4. Ulijte ulje u posudu za prženje zagrijanu na jakoj vatri. pržite luk 2-3 minute. Zatim dodajte mleveno meso i pržite ga u roku od 5-7 minuta. Dodajte nasjeckani paradajz i pržite još 5 minuta na laganoj vatri. Ako samljeveno meso formira grudice, gnječite ih kašičica ili lopatica. Začinite mleveno meso solju i biberom na ukus.
  5. Sir naribajte na sitnoj rerni. Podmažite posudu za pečenje a u njega stavite slojeve patlidžana, mlevenog mesa i sulugunija sve dok nemate ponestalo proizvoda, posljednji sloj bi trebao biti sive. Zakuhajte peći 10 minuta.
Ključne riječi:
  • patlidžan
  • govedina
  • limun
  • maslinovo ulje
  • rajčice
  • salsa

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: