Zapečena piletina punjena heljdom

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 192kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  192kcal

• Ocjena

• Recept

Ovo je osnovni recept za ukusne pečene pileće punjene heljda, u rerni, čime se istovremeno dobije mrvica prilog i sočno mesno jelo. Ali i dalje ostaje širok raspon vaša kulinarska pretraživanja. Kada kuhate ovo jelo kod kuće, to možete volite maštati, dodajući gljive, suve šljive u heljdu, povrće, jabuke, dodajući raznolikost pilećoj marinadi, podmazujući je kiselog vrhnja ili majoneza prije pečenja direktno. Evo Predlaže se napraviti neobičnu pileću marinadu od rajčice soja sos.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Velika piletina – 1 kom.
• Soja sos – 2 kašike
• Biljno ulje (za marinadu) – 1/2 žlice
• Češnjak (za marinadu) – 2 režnja
• Slatka mljevena paprika – 1 kašika
• Mešavina mlevene paprike – 1/2 kašike kašike
• Limunov sok – 1 kašika
• Paradajzna pasta – 1/2 kašike
• Heljda – 1 šolja
• Veliki luk – 1 kom.
• Velika mrkva – 1 kom.
• Biljno ulje – za pasivnost
• Sol
• Maslac – 20 g
• Češnjak (za punjenje) – 4 režnja

2 ч2 ч 192

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Uzmite veliku piletinu oko 2 kg. Ako je pileći leš smrznuti, a zatim ga prethodno odmrznuti. Ali bolje je uzeti ohlađena. Trup moje ptice pod tekućom vodom i obrišem papirnati ručnik. Odrežite repnu žlezdu kako biste je izbegli odbijajući miris prilikom prženja.
2. Oljuštite piletinu. Za složenu marinadu kombiniramo sojin sos, paradajz pasta, limunov sok, mlevena paprika, biber i pol kašika biljnog ulja, sve izmešati. Pritisnite češnja češnjaka i dodajte ih u marinadu. Dobivena smjesa pažljivo podmažite piletinu sa svih strana izvana i iznutra. Stavite je u posudu i ostavite da se marinada natapa, piletinu ostavljajući sobna temperatura 30-60 minuta.
3. Dok se marinada upije, skuhajte kašu od heljde. Mi peremo kašu i prelijte ga kipućom vodom, kuhajte 20-25 minuta. Može i kuhajte heljdu do pola kuhane, od tada će dostići pećnica. U heljdu dodajte komad putera.
4. Ogulite luk, beli luk i nasjeckajte. Utrljajte mrkvu na krupnoj rerni. U tavi promiješajte luk, češnjak i mrkvu biljno ulje 5-7 minuta, dok ne omekša.
5. Kombinovano povrće kombiniramo sa kuhanom heljdom, promiješamo i dobivamo labav prilog – nadjev za piletinu.
6. Kašikom poslažemo pileći trup kašikom, iznutra stavljamo punjenje. Ako se heljda prokuvala dok ne omekša, onda će u rerni nabubriti će nestati, onda možete čvrsto posložiti. Da su grožđice bile kuvane dok se napola ne skuha, onda morate uzeti u obzir da će se nabubriti kada pečete, i pileći trup ne stavljajte prejako.
7. Da se punjenje ne bi proširilo tokom pečenja, šivamo piletinu lešina sa navojem i iglom. Postoje posebne niti za kuhanje, ali možeš i običan. Također možete pričvrstiti drvenim čačkalicama. Još jednom namažite marinadu.
8. Stavite piletinu u rukav za pečenje i na lim za pečenje. Ako ne rukave za pečenje jednostavno možete pokriti folijom odozgo do piletina se nije zapalila, a onda 20-25 minuta prije nego što je bila spremna da je dobije lim za pečenje i uklonite foliju kako bi dobili lijepo rumeno pileća kora.
9. Stavite tavu u vruću pećnicu na 180 stepeni i pecite 1 sat 20 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o masi trupca: za svaki Za kilogram mesa treba oko 40 minuta pečenja.
10. Periodično provjeravajte piletinu na spremnost. Prilikom pirsinga Iz mesa se nožem treba izdvojiti samo bistri sok.
11. Prije posluživanja izvadite niti koje su šivale lešinu (ili uklonite čačkalice). I servirajte uz veliku toplinu!

Ključne riječi:

• U rerni
• heljda
• heljda kaša
• ispeći
• pečen
• krupica
• Piletina
• luk
• Marinade
• marinova
• mrkva
• nadjev
• stvari