Zapečena piletina punjena hljebom, orasima i začinskim biljem – Detaljan recept za kuhanje. Podelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 2 sata. Poteškoća: Lako Količina: 1 piletina Recepti koriste odmjerene posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pileća lešina piletine težine 2,7 kg.
- So i svježe mljevene paprike
- 120 gr. puter
- 4 režnja belog luka, smrvite
- 1/4 Art. sjeckani orasi
- 1/4 Art. svježi peršin, nasjeckan grubo
- 2 kašike kašike svježi timijan
- 1 francuski baguette, izrezan na kockice od 3 cm (približno) 5 kašika.)
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, češnjak, orasi, peršun, timijan, baguette
Priprema recepta:
- Piletinu isperite pod vodom i obrišite suhom. Stavite piletinu posudu stavite u hladnjak na 4 sata ili cijelu uveče do suve kože.
- Osušite piletinu papirnim peškirom, pospite solju i biber. Stavite piletinu na lim za pečenje i narežite krila. Zagrejati pećnicu na 230 ° C.
- U tavi na srednjoj temperaturi istopite maslac. Dodajte beli luk, orahe i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju, oko 7 min Pospite piletinu 2 žlice. l uljna smeša. U veću zdjelu sipajte preostalu smjesu ulja. Dodaj pomešajte peršin, timijan i hleb. Ispunite šupljinu piletinu 2/3 mljevenog mesa, ostatak mlevenog mesa stavite u blizini. Pospite 2 kašike piletine. soli i 1/4 žlice biber.
- Stavite piletinu u rernu i pecite do punjenja prženo oko 20 minuta. Dodajte 2 kašike. pileća zaliha i nastavite kuhati još 40 minuta. Izvadite mleveno meso iz piletine i složite izbliza. Nastavite peći piletinu dok termometar, umetnuta u najdeblji dio bedara, neće pokazati 75 ° C, još 30 do 35 minuta.
- Prebacite piletinu u jelo i ostavite 15 minuta. Shift mlevenog mesa u posudi. Stavite tavu na ploču za kuhanje i upalite peć na jaku vatru. Sipajte u lim za pečenje 2 kašike. juha i kuhati pomoću listova za pečenje drvenom lopaticom od ljepljivih komada meso, 5 – 8 minuta. Vratite mleveno meso na lim za pečenje i izmešajte, da upije sav mesni sok. Poslužite piletinu s orahovim hljebom mleveno meso.
