Juha od pečene mrkve i đumbira – detaljan recept kuvanje.
U kašu od povrća dodajte staklenku sa pasuljem, kao što se radi u ovome recept. Učinit će juhu više vlaknima i hranjivom hranom.
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 440, ukupna masnoća 20 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 14 g., ugljikohidrati 53 g. vlakna g., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 5 kom. mrkva nasjeckana
- 400 gr. kokosovo mlijeko
- 450 gr konzervirani bijeli pasulj, ne odvodite tečnost
- 1/2 tikvice bundeve (300-500 gr.), Izvadite semenke i isecite u malene komade
- 3 žlice. nasjeckani brokoli
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 2 luka, sjeckana (bijeli i zeleni dijelovi) odvojeno)
- 2 žlice. l nasjeckani oguljeni đumbir
- 2 režnja seckanog belog luka
- 2 kriške hrskavog hleba
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva od žeravice, kupus brokoli, šargarepa, beli pasulj, korijen đumbira, kokosovo mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C. Zagrejati 1 kašika. l maslinovo ulje u velikoj širokoj posudi ili u kotli na umereno jakoj vatri. Dodajte bijele dijelove luka, đumbira i belog luka i povremeno kuhajte mešajući dok ne omekšaju, oko 2 minuta. Dobro promiješajte mrkvu, sol i papar. Dodaj kokosovo mlijeko, pasulj sa tečnošću i 3 kašike. voda. Cover i kuhajte na visokoj temperaturi. Skinite poklopac i Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne postane vrlo nadmetanje, od 18 do 20 minuta
- Kombinujte bundevu, brokoli i hleb sa preostale 2 kašike. l maslinovog ulja i 1/4 žlice. sol i biber i stavite na lim za pečenje. Pirjajte miješajući dok povrće ne postane mekano i prženi, a hleb će se pržiti, oko 15 minuta.
- Izmiksajte juhu pomoću kašikice (ili kaše) u stacionarnom mikseru u serijama); začinite solju i biberom. Izlijte juhu od pire u posude. Sipajte maslinovo ulje i ukrasite vrh s mješavinom povrća i krutona i zelenog luka. Poslužite uz sa hlebom.
