Zapečena svinjska mlijeka

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 128,25kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  2 h

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  128,25kcal

• Ocjena

• Recept

Nudimo vam da pripremite ukusno jelo za svečano gozbe. Priredivši takvu večeru kod kuće, priredit ćete pravu kraljevsku recepcija.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Mliječno svinjsko mlijeko – 1 kom.
• Lard – 200 gr
• Češnjak – 2 glave
• Gruba sol po ukusu
• Lovorov list – 3 komada
• Timijan – po ukusu
• Mažuran – na ukus
• Povrće i zelenilo – za ukras
• Voda – 1,5 tbsp.

2 ч2 ч 128.25

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Beli luk je ogulite i sitno naseckate. Pomiješajte ga sa krupnim sol, slanina, mažuran i timijan.

2. Za to vreme zagrejte pećnicu na 150 stepeni naribajte svinjski leš pripremljenom smjesom pomoću kuhinjske četke ili kašičicom (iznutra i spolja).

3. Stavite pladanj za svinje otporan na toplotu. Stavite lovor na dno lišće, sipajte čašu vode na pladanj bez vlaženja same prasadi. Rastopite svinjsku mast.

4. Sada morate probiti kožu i glavu debelom iglom i protrljati rastaljena mast. Ovo je vrlo važno kako se ne bi pojavili mjehurići zraka, a koža je postala hrskava.

5. Stavite cijelu svinju u rernu na 1 sat, periodično sipajući sok koji se pojavljuje u ladici.

6. Ostavite prasicu u rerni, bez da se okreće 30 minuta.

7. Za narednih 20 minuta moramo podići temperaturu na 190 stepeni (za pojavu kore).

8. Mliječna svinja treba biti u pećnici oko dvije sati. Izvadite gotovu svinju iz rerne, stavite je tanjur s povrćem, tečnost iz ladice sipajte u gravitacijski brod.