Ako skuhate brokoli po ovom receptu, nećete dobiti guštu umotane cvasti i ukusno pržene kriške s hrskavim kore. Sve je u načinu pečenja: na njih se stavlja brokula prethodno zagrejanih u vrlo vrućem limu za pečenje. Maslinovo ulje, luk, češnjak, limunova korica i začini revitalizirat će ukus kupus. A sir azijago učiniće ga još privlačnijim. Pospite brokoli ribani sir, odmah izvaditi iz rerne, dok je još vruć, i odmah poslužite s mesom ili, na primjer, grickalicom za Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 240, ukupno masti 20 g., zasićene masti npr., bjelančevine 6 g., ugljikohidrati 12 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 30 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 8 tbsp. cvjetovi brokule (2-3 velike glavice kupusa)
- 5 žlica. l maslinovo ulje
- 4 velika režnja češnjaka, grubo nasjeckanog
- 2 velika šalotka, grubo sjeckana
- 1/8 – 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- 1/4 Art. sitno naribani starani sir asiago
- Kopriva 1 limuna (otprilike 2 kašike kašike)
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula, šalotka, pahuljice crvene paprike, korica limuna, sir azijago, beli luk
Priprema recepta:
- Stavite posudu za pečenje u rernu i prethodno je zagrejte 220 ° C.
- U velikoj posudi pomiješajte brokoli, maslinovo ulje, češnjak, šalotka, 3/4 žlice sol i crvenu papriku, pomešajte do svega pokriti uljem. Prebacite na prethodno zagrejani lim za pečenje i rasporedite unutra jedan sloj.
- Pecite dok se vrhovi brokule ne zarumene na vrhovima, stabljike neće postati hrskavo meke, a šalotke karamelizirane, oko 20 minuta, mešajući usred pečenja. Pospite odmah Azijago sir i limun. Posolite, ako je potrebno. Prebacite u servirano jelo i poslužite.
