Za razliku od tradicionalnog brownieja, ovi kolači sadrže apsolutno malo maslaca, ali na ukus nikad pretpostavili bi da je gotovo dijetalna: tako su mekani i luksuzno. Nekoliko kašika biljnog ulja daje im isto vlaga koju ovaj desert toliko voli. Bogata čokolada Brownie daje tamnu čokoladu, kakao prah i malo variva kafa, koja samo naglašava ukus čokolade. Pecite brašno strogo do određenog vremena, tako da u sredini ostane malo mokri, u suprotnom ćete dobiti teksturu običnog biskvitnog kolača. Tortu poslužite toplu i uživajte u njoj beskompromisno Hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 1 6 (5 cm.)) kalorija) Kalorije 158, ukupna masnoća 7 g., zasićene masnoće, proteini 2 g., Ugljikohidrati 23 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 2 час. 5 minuta Poteškoća: lako Količina: 16 (5 cm.) kvadrata Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac
- 2 žlice. l biljno ulje bez ukusa
- 110 gr. tamna čokolada, grubo nasjeckana
- 3/4 Art. smeđi šećer
- 1/4 Art. šećer
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 0,5 tsp sitna sol
- 2 velika jaja kategorije CO, hladna
- 1 kašika. l hladna kava
- 1/4 Art. kakao prah
- 3/4 Art. brašno
- 1/4 žlice soda
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, tamna čokolada, smeđi šećer, šećer, ekstrakt vanilije, jaja, kafa, kakao, premium brašno
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu 160 ° C. Za pečenje koristite silikonski kalup dimenzija 20x20cm, ili metalni ili stakleni kalup iste veličine, pokrivajući folijom ili pergament papirom tako da visi sa strana 2,5 cm. Posudu potpuno sprejite sprejom za kuhanje.
- U mikrotalasnu posudu stavite puter, biljno ulje i čokolada i mikrovalna sa 75% snage na 2 minuta. Promiješajte i nastavite sa grijanjem još oko 2 minuta dok se masa nije potpuno rastopila. Ili stavi čokoladu i puter u posudi otpornoj na toplinu. U šerpu sipati 2 cm vode i dovesti do sporog vrenja. Stavite posudu na vrh, tako da nije dotakla vodu i povremeno se miješala do mase ne topi se i ne postaje homogena.
- Pomiješajte obje vrste šećera u čokoladnu smjesu drvenom kašikom, vanilija i sol. Dodajte jaja i kafu i energično tuku dok tijesto neće postati gusto i sjajno. Dodajte kakao, brašno i hranu soda i izmešajte.
- Izlijte testo u kalup i pecite dok vrh ne bude pokriven kora, a čačkalica umetnuta u sredinu brownie-a neće izaći s nekoliko ljepljivih mrvica, oko 30 minuta (ako je 40 minuta) pecite ne u silikonskom obliku).
- Ohlađene kolače ohladite u obliku. Podignite ga iz oblika povlačenjem folija. Uklonite foliju i isecite tortu na kvadrate veličine 5 cm. Smeđe čuvajte u dobro zatvorenom spremniku sobna temperatura ne više od 3 dana.
