Fileti šargarepe uvaljani su u listiće zelene metvice i pečeni unutra folija, zajedno sa keljom.
Hlorofil je zeleni pigment koji se nalazi u svim biljkama. To je važno ne samo za rast biljaka, može nam pomoći da se dobijemo esencijalni antioksidanti i jačaju imunitet. Lutein je uključen u karotenoidna porodica (odgovorna za žutu, crvenu i narandžastu boje u voću i povrću), ali on se vješto skriva iza zelene maske hlorofil u kupusu, koji je glavni izvor vitamini. Lutein može biti dobar i za zdravlje očiju. Za asimilacije potrebno mu je puno masnoće (ovo nije problem, lako je kokosovo mlijeko se snalazi, što do svega ostalog, biljno podrijetlo).
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 320, ukupna masnoća 14 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 36 g. ugljikohidrati 15 g. vlakna g. holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 (100 g. Svaka) kriška fileta gloga, debljine oko 1 cm (bez koža)
- 4 velika lišća kelj, oprati i narezati na komada
- 1 kašika. svježe lišće cilantroa (i još ponešto za ukras)
- 1 kašika. svježe lišće metvice
- 1/3 Art. kokosovo mlijeko
- 2 žlice. l ulje sjemenki grožđa
- 2 kašike kašike smeđi šećer
- Sok od limete, plus kriške za ukras
- 1 mala češnja češnjaka
- 1 (5 cm.) Kriška svježe oguljenog i nasjeckanog đumbira
- 1/2 Serrano mljeveni čili
Recepti s sličnim sastojcima: lješnjak, kelj, mlijeko kokos, korijen đumbira, paprika serrano, smeđi šećer, kilantro, metvica, grožđe ulje, sok od limete, beli luk
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 stepeni. Izmešati cilantro, mentu, kokosovo mlijeko, 2 kašike. l voda, 1 kašika. l puter, smeđi šećer, sok od limete, beli luk, đumbir, biber i 1/4 kašike žličice. soli u kuhinji kombajn. Samljeti dok masa ne postane glatka, dakle premjestite ga u malu posudu.
- Pokrijte lim za pečenje veličine 70 cm komadom folije. Stavite kupus sa preostalih 1 tbsp. l uljem i pospite solju. Stavite je unutra sredina folije. Na vrh stavite riblji file i pospite 1/4 kašike žličice. soli. Na svaki komad ravnomjerno rasporedite curry. Cover na vrhu sa još jednim komadom folije, tako da ostavi rupu u sredini oslobodite pare i zavežite rubove. Pecite dok riba ne bude spremna, a prije pečenja zelenila, 15-20 minuta. Nježno otisnite foliju i zeleni file stavite po porcijama. Ukrasite cilantrom i poslužite sa kriškama vapna .Vidite i zdrav obrok – Halibut on grilovana sa zelenim sosom.
