Zimska lisnata salata s repe i brusilicom – detaljno recept za kuhanje.
Odličan način da napravite salatu je položiti sve u slojevima! Uzmi najbolje zimsko povrće i odloži ih u šarene slojeve, da dobijem šarenu salatu. Dobro za recept biserni ječam, ali možete ga zamijeniti drugim zrnom, uzmite na pr. smeđa riža ili kvinoja. Obavezno dodajte orahe – ovo najbolji dio!
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 51 4, ukupna masnoća 24 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 11 g. ugljikohidrati 70 g. vlakna g. holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velike kuhane i oguljene repe narezane na kockice kriške (oko 300 gr.)
- 250 gr tanko narezane brasne klice
- 1 kašika. biserni ječam
- 1 kašika. polovine oraha
- 2 velika ružičasta grejpa
- 3 žlice. l crno vinsko sirće
- 1 sitno sjeckani šalot
- 2 kašike kašike senf
- 0,5 tsp dušo
- 0,33 Art. maslinovo ulje
- 8 tbsp. Mesklanska mešavina salate (oko 150 gr.)
- 0,5 tbsp. sjeme šipak
Recepti sa sličnim sastojcima: repe, kelj od klica, biserni ječam, grejpfrut, mešavina salate mezklan, vinski sirće, orasi, senf, med, šipak
Priprema recepta:
- Trebat će vam: staklena posuda s ravnim zidovima 3 litre ili 4 staklene staklenke sa širokim vratom od 0,5 l. sa Poklopci prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Stavite orahe lim za pečenje i pecite do zlatno smeđe boje, 8-10 minuta. Ostavite da se ohladi i grubo nasjeckajte.
- Vodu prokuhajte u maloj tavi. Dodajte ječam i lagano pirjajte dok ne nabubri i postane mekano, 20-25 minuta. Oštrim nožem isperite i isperite hladnom vodom oguliti grejpfrut i belu kožu. Nasjeckajte grejpfrut komadiće i izvadi semenke.
- U posudi srednje veličine pomiješajte sirće, šalotku, senf, med, 0,5 kašike kašike soli i prstohvatom svježe mljevene paprike. Ulijte ulje polako, neprestano miješajući oblačenje vinaigrette.
- U pripremljenu staklenu posudu stavite donji sloj mješavine mesklana. zatim ostale sastojke stavite u slojeve na slijedeće red: grejp, brusnice, ječam, repa i ostaci mješavine zelenog meskla. Pospite orasima i šipakima. žito Ako napravite salatu u zajedničkoj posudi, neposredno prije posluživanja prebacite u veću posudu, pomešajte sa preljevom, posolite sol i biber. Ako kuvate 4 odvojene porcije, dodajte svako serviranje začina, sol, papar, poklopiti i protresti, miješati.
