U ovom receptu pečena bundeva sa gljivama, biberom i kozjim sirom Guy Fier prethodno peče bundeve u pećnici nekoliko minuta, a zatim je napunite srdačnim, začinjenim punjenjem, što je i pored lakoće pripreme vrlo originalni. Kao osnova koristi mješavinu šampinjona kremšnite, svježi kupus i raznobojne zvonaste paprike, plus nekoliko češnjaka češnjaka za odličan ukus. Slijedite recept a prije pečenja nadjev pospite kozjim sirom i pržite sjemenke bundeve; mrvice začinjenog sira dodati će jelu željenu svjetlinu ukusa, a sjemenke bundeve naći će se u punjene u obliku slanih, hrskavih komada. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Žeđ od bundeve:
- 2 bundeve od žera
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1,5 tsp gruba sol
- 1 kašika kašike zdrobljeni crni biber
Punjenje:
- 2 žlice. kupus (uklonite stabljiku prije rezanja)
- 1 oguliti i narezati na trakice debljine 0,5 cm. crvena paprika
- 1 oguliti i narezati na trakice debljine 0,5 cm. žuta paprika
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 kašika. iseći na kolutove 0,5 cm. slatko luk
- Sol i mljeveni crni biber
- 2 žlice. oguljene i nasjeckane šampinjone cremins
- 2 mljevena režnja luka
- 110 gr. zdrobljeni kozji sir
- 2 žlice. l nasjeckani svježi peršin za ukras (napisao želja)
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva od žeravice, kupus bijeli biber, slatka paprika, crimini gljive, kozji sir, luk luk, češnjak, peršun
Priprema recepta:
- Za bundevu: Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Odrežite vrh a dno bundeve. Prerežite ga na pola vodoravno na polovice su stajale čvrsto zahvaljujući odrezanim dijelovima. Pročistite sredinu bundeve. Odvojite semenke od pulpe i isperite. Suva sjemenke suncokreta na papirnom ručniku.Ostavite tikvicu na dolje lim za pečenje, preliti maslinovim uljem i posipati žličicom soli i biber. Sjemenke stavite na poseban lim za pečenje ili foliju. Pecite bundevu 30 minuta. Za to ispecite sjemenke istovremeno provjeriti i miješati ih nakon 10 minuta, a zatim ponovo nakon 20 minuta Ovisno o veličini sjemenki mogu biti spreman za 20 minuta. ili nakon 30 minuta Pospite ih preostalim sa soli.
- Za nadjev: Stavite veliku tavu na jaku vatre i u nju stavite puter. Kad se istopi, dodajte kupus, luk, paprika, pospite solju i biberom i pažljivo mešati. Ostavite kupus oko 5 minuta. Dodajte šampinjone i kuvajte 3-4 minuta. Stavite beli luk i izmešajte. Kuhajte još 2-4 minute, a zatim dodajte sol i biber. sklapanje: Zagrejati roštilj u rerni na niskoj temperaturi. Polovicom pečene bundeve napunite nadjevom. Pospite zdrobljen kozji sir, a zatim pržena bundeva sjemenke suncokreta. Pecite ispod roštilja dok se sir ne zagreje. Pospite neki italijanski peršin (ako se koristi) i služiti.
