Zobena kaša na pilećim zalihama sa poširanim jajima – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 410, ukupne masnoće 17 g., zasićenih masnoća g., proteina 27 g., ugljikohidrata 38 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. nesoljena pileća zaliha
- 1 kašika. zobena kaša
- 8 kriški sušenog pršuta (jedno pakovanje od 90 gr)
- 1 kašika. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 4 mlevena režnja češnjaka
- 2 kašike kašike sitno sjeckani svježi timijan
- 1/2 žlice sitno sjeckani svježi ruzmarin
- 1 limenka (420 gr.) Konzervirani nesoljeni paradajz bez kože, gnječite rukama (oko 2 kašike)
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 4 velika jaja
- 1/4 Art. ribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: Hercules pahuljice, pršut, sušena šunka, jaja, parmezan, paradajz, ruzmarin, timijan, beli luk
Priprema recepta:
- U srednje jakoj posudi za pirjanje, stavite piletinu da prokuha juha. Smanjite toplinu do umjereno nisku temperaturu, promiješajte zobene kaše i, povremeno mešajući, kuvajte oko 20 minuta, dok kaša se ne zgušnjava.U isto vrijeme u velikom ragu umereno pržiti šunku do hrskave s obje strane na jakoj vatri pršut, oko 4-5 minuta. Stavite na tanjir, pokriveno papirnati ručnik za uklanjanje suvišne masnoće.
- U papriku dodajte maslinovo ulje, češnjak, žličicu timijan i ruzmarin. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 sekundi da se lagano lagano tost češnjaka. Dodajte paradajz i 1/2 kašike. voda. Periodično miješajući, pirjajte 6-8 minuta, sve dok umak ne porumeni zgušnjava. Prebacite u manju posudu i začinite solju i biber; pokriti tako da se jelo ne ohladi.
- Obrišite posudu i napola napunite vodom; na umerenom dokuhajte na laganoj vatri. Nježno razbiti jaja u vodu i kuhajte 2-3 minute, da bjelanca proključa, a žumance ostane tečno. Gotova jaja prebacite na tanjir, pa začinite solju i biberom. Za Za svako posluživanje zobene pahuljice dodajte sos od paradajza i parmezan. Pospite ostatkom majčine dušice (1 kašika kašike) i premažite umućenim jajetom i pršut pršuta.
