Zrazy od mrkve i krumpira tijesta sa gljive

9

  • 3

Ukusna šargarepa i krumpir zrazy kuhani kod kuće. Napravimo ih sa gljivama i lukom.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

5 из 5 1 80.48

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Povrće operemo i očistimo. Krompir narežemo na krugove, šargarepu – na nekoliko komada, luk – u malim kockicama. Moje gljive, fino sjeckamo.
  2. Krompir s mrkvom skuhajte u tavi sa vodom. Za ovo prvo sačekajte dok voda ne proključa, a zatim isključite vatru i mi ćemo kuhajte oko sat vremena, da i mrkva ima vremena da prokuha.
  3. U šerpu sipati malo ulja, zagrejati i raširiti njene gljive i luk. Sve pržite dok ne luk mekano, nemojte ga pržiti. Posolite, popaprite, dodajte beli luk prah. Moramo ispustiti višak tekućine da zraz ne raspadaju se.
  4. Nakon sat vremena kuhanja, s povrća ocijedite svu tekućinu, sol i purač gurač. Dobije se tijesto od krumpira i mrkve suha i lagano drobljiva. Čekamo dok je malo ohladi.
  5. Prosijati brašno. Testo na krompir i mrkvu širimo pospite brašnom radnu površinu, postepeno dodajte brašno, zamijesite tijesto (tijesto treba biti elastično i glatko). Trudimo se tijesto po ukusu, ako ne i dovoljno slano, sol.
  6. Klesamo zrazy. Uzmite malo tijesta, napravite tortu veličine dlan, u sredinu stavimo 1,5 tsp. gljive punjenje, iscijediti dlan, rubovi kolača se konvergiraju, povežite ih, zalijepite šav. Ludo rasporedite po površini dobro posutoj brašnom, po vrhu pospite brašnom. Prije prženja uklonite višak brašna.
  7. Na srednje jakoj vatri zagrejte povrće u tavi ulje i pržiti u njemu zrezano, svaka 2-3 minuta strana.
  8. Poslužite vruće sa pavlakom, pavlakom i pavlakom od sira ili sos od zelenog luka na pavlaci.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: