Nudimo kolekciju desetaka recepata za kebab koji možete kuhajte (i poslužite!) na ražnjiću. Podijelite sa prijateljima: 
Kako se kuha kebab
1. Izrežite sastojke na komade iste veličine i kuhati kako je navedeno u receptu. Ako se koristi marinada, riba ostaviti u frižideru 1 sat, a meso i divljač – za nekoliko sati ili noću 2. Zagrijte roštilj na visoki nivo temperaturu. Nanosite sastojke na skele. Pržiti ćevapi, okrećući se dok se komadići ne malo ugrizu po rubovima i neće dostići željenu spremnost, od 3 do 15 minuta. Ako koristite drvene skele, natopite ih u vodi 20 prije prženja минут.1. Kebab “Šnicla”. Pripremite marinadu uzimajući 3 kašike. l maslina ulja i 1 kašika. l soja sos, Worcestershire umak, sjeckani peršun i timijan. Dodajte so i biber, a marinirajte sjeckani govedina na kockice (zadnja lumbalna). Niz na naboje zajedno s lukom, gljivama i kuhanim krumpirom pržite kebab roštilj. 2. Korejska govedina. Luk sitno isečen kratka rebra s komadićima zelenog luka u sljedećoj smjesi: 1/3 Art. šećera i bijelog vina, 3 žlice. l sezamovo ulje, 1/2 kašike. soja sos, 2 zdrobljena režnja češnjaka i 1 naribani azijski (kruška) kruška. Niz tako da je meso ravno i pržiti 3. Kufta s govedinom. Izmešati 450 gr. govedina mljevenog mesa, 2 mljevene šalotke, 3 režnjeva češnjaka, 1/2 žlice. nasjeckanog peršuna, 2 kašike kašike. kumin, korijander, paprika sušene metvice, 1/2 kašike kašike. cimet. Formirajte kuglice od 2,5 cm žice i roštilji 4. Punjene paprike skewers. Pripremite smjesu za kyuftu s govedinom (br. 3), dodajući 1/2 kašike žlice. sjeckane masline. Počnite sitno mlevenim paprike, prethodno uklanjajući jezgru iz povrća. Narežite na nareske i namažite maslinovim uljem. Tost dodavanjem soli i masti limunovim sokom. Goveđi ćevap sa bilje. Goveđe meso narezano na kockice (ledveni dio) u 1/2 žlice. zdrobljeno maslinovo ulje češanj češnjaka, prstohvat soli, prstohvat crvene paprike u žitaricama i razno zelenilo razrezano u lišće. Gudački vrpci i pržiti. 
6. Satei od govedine. Nasjeckajte tanko biftek (goveđi bok) i marinirajte u sljedećoj smjesi: 2 Čl. l sok od limete i riblji sos, 1 kašika. l šećera i začina čili sos, 3 kašike. l cilantro. Narežite na ražnjiće i pržite. Poslužite ražnjići sa sosom od kikirikija i kikirikijem. Kebab iz govedina sa čilijem. Izmiješajte govedinu na kockice (zadnji dio ledvenog dijela) sa 3 žlice. l smeđi šećer, 3 kašike. l čili u prahu, 1 kašika kašike soli, 1/2 kašike kašike. svježi timijan i biber. Oljuštite meso. Narežite na ražnjiće i pržite, namažite smjesom od 1/4 Art. jabukovo sirće, 1/4 žlice. smeđi šećer i 1 kašika kašike. čili u prahu. 
8. Kebab sa govedina i slanina. Kuhajte trakice slanine 5 minuta., zatim izrezati na komade. Nataknite nabodave u skewers govedina, luk i paprika sa cherry rajčicom i slaninom. So i biber. Roštilj roštilj, izlije mješavinu roštilj umak i maslinovo ulje uzeti u jednakim dijelovima. Mađarska govedina. Goveđe meso narezano na kockice u mešavini 1/2 kašike. maslinovo ulje, 2 zdrobljena režnja beli luk, prstohvat soli, 1/2 kašike kašike. paprike i 2 kašike kašike. isjeckan sjemenke kumina. Niz na nabodave s komadićima luka i bugarske biber, roštilj ćevapi. 
10. Kebab od svinjetine “na gusarski način.” Prokuhajte 1 kašiku. vode sa 3 žlice. l soli, 3 kašike. l smeđi šećer, 2 kašike kašike. začini za kiseli krastavac i 4 režnja belog luka. Dodajte 1 kašiku. rum, pa ohladiti. Dodaj svinjsku kašicu narezanu na kockice i marinirati. String with ananas. Roštilj ćevap ulijte u sok od Jerk-a boca 11. Roštilj svinjetina. Narežite narezane nabubre kockice svinjskog jela i pržite ih, namažite umakom sa roštilja. Svinjski kebab u stilu Kajuna. Narežite na kockice svinjska kašika 3 žlice. l smeđi šećer i 2 kašike. l kajun sos. Kiseli krastavac. Narežite na ražnjiće i pržite, namažite smjesom od 1/4 žlice. jabukovo sirće i 1/4 žlice. smeđi šećer. Spreman Umutite kriške u cajunov umak. Svinjetina sa curryjem. Pomiješajte u pire krumpir 2/3 Art. kokosovo mlijeko, 1 kašika. l pasta Tajlandski kari i sok od limete, 3 kašike. l kikiriki puter i sol. Marinirajte narezani svinjski listić u pola sosa. Namažite i roštilj, poslužite s roštiljem s preostalim sos. Svinjetina sa komorom. Urezan urez pospite mljevenim sjemenkama komorača i solju, namažite maslinom ulje. Niz na nabodave s velikim komadima paprike. Roštilj s limunovim sokom. Svinjski ćevap sa bundeva. Nizice narezane na kockice i blanširana bundeva muškatni oraščić. Začinite korijanderom. Pržite dalje roštilj, podmazivanje smjesom od 2 žlice. l sirćetni sirće, 1/4 kašike. javorov sirup, ljuti kipotle sos i sol po ukusu. Tajlandski svinjski ćevap. Izmešati 450 gr. svinja mljevenog mesa, 3 kašike. l sjeckana metvica, kilantro i bosiljak, 1 sjeckani šalot, 1 sjeckani ljuti čili papar, 2 kašike. l riblji sos i sok od limete. Oblikujte ovale veličine 5 cm, žica i roštilj. Poslužite kriške namočene u ribu umak sa umacima. Kufta od svinjetine sa sezamovim sjemenkama. Izmešati 450 gr. mljevenu svinjetinu, 2 sjeckana perja zelenog luka, 2 kašike kašike. soja sos, ribani beli luk i rendirani đumbir, 1/2 kašike kašike. sezamovih semenki ulja i soli. Napravite kuglice od 2,5 cm i valjajte u semenke sezama sezama, zatim narežite na nareske i pržite. 
18. Kebab janjetina s ruzmarinom. Marinirati na kockice janjeća noga u sljedećoj smjesi: 1/2 kašike. sok od maslinovog ulja 1 limun, malo svježeg ruzmarina, 3 zdrobljena češnja češnjaka, sol i biber. Namažite zajedno sa tikvicama i pržite nareske roštilj. Janjeća nareska najbolje se poslužuju uz umak na bazi jogurt. Klasični janjeći ćevap. Razmjena janjeća jagoda narezana na kockice, 1 naribani luk, 1/3 Čl. maslinovo ulje, sol i biber. Niska naboji sa kriške limuna, luk i paprika, pržiti. 20. Janjetina na indijskom. Pomiješajte 1 kašiku. jogurt bez dodataka, by 1/2 žlice. nasjeckani luk i cilantro, 2 kašike. l začin garam masala i 1,25 tsp soli. Marinirajte janjeću nogu na kockice ova smjesa. Namažite i grillajte kebab, poslužite s umakom rajčica od rajčice. Marokanski janjeći kebab. Sameljite 3 češnja belog luka, 1 kašika kašike. l sjemenke korijandera, 1 kašika kašike. kumin, paprika i sol. Pomešati sa 110 stupac omekšali puter i naribani iseckani ovom mešavinom janjeća noga narezana na kockice. Gudači na skelama i roštilju. Dolmade s janjetinom. Pripremite kuftu (br. 3) sa mljevenim mesom od janjetina. Umotajte u lišće grožđa i nanizajte na nareske. Premažite maslinovim uljem i pržite. Janjeći kebab na izraelskom. Izmešati 450 gr. mljevene janjetine sa 1 kašikom žlice. sjeckani luk, 1 kašika. nasjeckanog peršina, dodajte 2 kašike kašike. paprika, sol i biber. Oblikujte ovale od 5 cm, narežite i pržite na roštilju. Mullof ćevap. Obrazac od vašeg omiljena mješavina mesnih olova veličine 5 cm ražnjiće i pržite, namažite mješavinom paradajz sosa s maslinom ulje. Mekani “Mitlof”:
- Mljevena govedina sa šampinjonima Ellie Krieger
- Mljevena puretina, paprika i timijan od Bobby Fly-a
- Irska mesna mešavina
- Začinjeno mljeveno meso dobrih rezova od Alton Brown-a
25. Nicoise s piletinom. Pomiješati sjeckani pileća prsa na kockice, panceta, masline i cherry rajčica sa maslinovo ulje, origano i sol. Gudački vrpci i pržen 26. Pileći kebab. Kiseli krastavac pileća butina i veliki komadi ananasa u sljedećoj mješavini: 2 kašike. l Jamajka začin “Jerk”, 1 tbsp. l biljnog ulja i 2 kašike kašike. sok od limete. Narežite na dvostruke naboje i pržite. Fajita s piletina. Samljeti 1/2 kašike pirea. maslinovo ulje pregršt cilantro, 2 oguljena jalapenosa, 2 režnja belog luka i sol. Dodajte na kockice pileća prsa i marinirajte. Sve zajedno sjediniti s lukom i sjeckanom paprikom. Pržiti ćevapi na roštilju, podmazani sokom limete. Kebab sa piletinom jetra. Namočite pileću jetru u mlijeku 1 sat. Onda ocijedite mlijeko i sušite meso. Niz na skele s velikim kriške slanine i oguljeni luk chipollinija. Začinite solju papra i pržiti 29. Pileća kobasica. Izmiješati urezan na kockice 4 dijela breskve sa biljnim uljem, svježim timijanom i solju. Namažite na nabodave gotovom pilećom kobasicom i pržen 30. Dimljena piletina. Pomiješajte na kockice pileća prsa s umakom s roštilja sa dimom, solju i nasjeckanim ljute paprike u sosu od adobo. Narežite na ražnjiće i pržite. 
31. Kebab sa piletinom Cezar. Izmešati 450 gr. mlevena piletina 2 žlice. l Cezar sos, 1/2 kašike soka. Parmezan, 1/4 čl. hleb krekera i 1 kašika žlice. limunova korica. Oblikujte ovale, uzmite niz ražnjići i pržiti. Kebab poslužite na lišćima rumene salate hleb i sos. 32. Pileći ćevap sa curryjem. Mix 2/3 Čl. kokosovo mlijeko, 3 kašike. l kikiriki puter, 1 kašika. l Tajlandski kari i sok od limete i sol. Marinirati sjeckani pileća kockica narezana na pola umak. Žica s komadima bela paprika. Roštilj namažite masnoćom sos. 33. Piletina tikka masala. Marinirati sjeckani narezane pileće butine u sljedećoj marinadi: 1 kašika. jogurt, 2 kašike. l mješavine garam masala, 1/2 žlice. nasjeckanog cilantroa, 1,5 kašike kašike svakog. rendanog belog luka i đumbira, po 1 kašika. l sok od limete, sol i kajenski sok biber. Narežite meso na nareske i pržite. Poslužite s chutney-om od suhe marelice i datulje. Piletina Teriyaki. Marinirati sjeckani pileća kockica narezana na kockice u 1/4 žlice. teriyaki sos i 1 kašika. l biljno ulje. Narežite na ražnjiće i pržite. Kufta iz purani. Zagrejati 1/3 kašike. sos od brusnice sa 1,5 kašike žlice. l roštilj umak, 1,5 tbsp. l vode, 2 kašike kašike jabukovo sirće i sol. Izmešati 450 gr. mljeveno pureće meso, 110 gr. mleveni svinjski stomak i soli. Oblikujte kuglice, narežite na nareske i pržite, namažite sos. 36. Kebab sa lososom. Marinirati na kockice filete divljeg lososa u maslinovom ulju sa nasjeckanim koprivom. Narežite na ražnjiće i pržite. Losos s umakom od hoisina. U sljedećem marinirajte divlje losose smjese: 3 žlice. l Hoisin sos, 1 kašika. l soja sos riža vino, med i maslinovo ulje. Namažite nabubre sa kriškama zeleni luk i pržite. Poslužite umakanje u umaku s roštilja Hoisin .38. Grčke kozice Kebab. Kiseli krastavac velike škampe pomiješane sa maslinovim uljem, sjeckanim mažuranom, kopar i beli luk. Namazivači sa grožđem paradajz i kriške limuna. Pržite ćevape i poslužite s njima feta. 39 Račići sa sezamovim sjemenkama. Pomiješajte 1,5 kašike. l maslinovo ulje, 1,5 kašika. l vode, 2 kašike kašike. rižino sirće pržene sezamove semenke i soja sos, 1/2 žlice. sezamovo ulje. Pomiješajte kozice s ovim umakom. Gudački vrpci i prženi 40. Španske kozice Chorizo. Kiseli krastavac velike kozice i kriške chorizo kobasice u sljedećoj smjesi: 1/4 svaka Čl. maslinovo ulje i sjeckana pržena crvena paprika, 1 Čl. l konjak, malo sitno seckanog peršuna i belog luka. Škampi chorizo krugove, nanizati na nareske i prženi 41. Račići sa kipotem. Pomiješajte 1/4 kašike. sos roštilj, sok od pola naranče, 3 žlice. l nasjeckane paprike kipotle u adobo umaku i sol. Odvojite četvrtinu smjese, ostatak marinirajte kozice. Narežite ih na ražnjiće i pržite ih, namažite smjesa je ostala. 
42. Kebab sa slaninom i ljuskama. Trake slanine kuhajte 5 minuta, a potom isecite na komade. Zamijenite more sukvice sa 1 kašikom. l maslinovo ulje, 1 kašika kašike dimljena paprika i sa soli. Skupa s kriškama limuna i slaninom, grill 43. Skuša „a la plancha“. Niz na naboje 10 cm kriške fileta skuše (prethodno pripremite) sitni zarezi preko fileta). Mast maslinovim uljem, solju i naribajte nareske. Pospite dimljenom paprikom, poslužite sa kriške limuna. Rola sa ribom mačem. Komadi ribe sablje ocijedite sa limunovim sokom, pospite peršunom, solju i biberom. Na vrh stavite tanko narezane tikvice, zavijte, umotajte listovi kadulje. Narežite na nareske s kriškama limuna i paradajza. Premažite maslinovim uljem i pržite. Filet sa roštilja riba sabljarke može se poslužiti uz svježu salsu i kiseli krastavac paprati 45. Kebab sa povrćem. Kiseli krastavac kriške tikvica, patlidžana i paprike u smeši maslinovo ulje, ruzmarin i češnjak. Narežite na ražnjiće i pržite ćevab, mazanje sokom od limuna. Začinite solju. Pogledajte naš izbor povrća i voća na ražanj prženim na otvorenom vatra 46. Povrće souvlaki. Utrljajte u pastu uslov 3 češnja belog luka, 1 kašika. l sjemenke korijandera i maslinovo ulje, 1 kašika kašike kumin, paprika i sol. Širite ovo pomiješajte u krupne komade tikvice, patlidžana i paprike. Narežite povrće na ražnjiće i pržite ih. Među našim receptima kompilacije za roštilj naći ćete povrće i voće za vegetarijance do stola. Kebab sa karfiolom i curryjem. Mix cvjetače cvjetače s maslinovim uljem, curry prahom i sa soli. Naručite kupus na nareske i pržite naribane indirektno grejanje prekrivanjem. Posušeno povrće i voće nude se u naša kolekcija recepata 48. Kebab sa halloumi sirom. Marinirajte kockice Halloumi sira u sljedećoj smjesi: 1/4 žlice. maslinovo ulje, 1/2 kašike nasjeckani peršun, 3 mljevene češnja češnjaka, 2 kašike kašike. kumin, korijander, paprika i sušeni pepermint. Stresite zajedno s komadićima zelenog luka i pržite. Kebab sa umakom od tofua i hoisinom. Slijedite recept za losos sa umakom Hoisin (br. 37), umjesto ribe koristi tofu sa gustim teksturirano 50. Kebab sa pršutom i datuljama. Zamotajte kriške sušenog pršuta narežite na pola smokava. Papriku narežite na nareske i pržite.
Preporuke kuhara:
Možete pržiti ne samo mesne kriške, već i strung mljevenog mesa, napravite svoj vlastiti odličan meni za dobar odmor svježeg zraka i dajte stolu nacionalnu draž. Dopuna piće na žaru s roštilja, grickalice sa nabora Odlično rješenje za ugoditi svakom gostu osobno. Svako Poslužite uz zdjelu umaka za umakanje. I položite više zelje i sjeckano svježe povrće. Recepti s sličnim sastojcima: govedina, svinjetina, janjetina, mljeveno meso govedina, mljevena svinjetina, mljevena janjetina, piletina, losos, škampi
