Borsch na bujonu s jezikom

2 Borsch na bujonu s jezikom

Blagdansko jelo, borsch za kućnu gozbu, kuhano s goveđi jezik. Deo mesa može se koristiti za druga jela. Gosti i porodica će cijeniti vaš trud zbog posebnog ukusa ovog supa.

Krenimo!

Sastojci

0/17 sastojaka

51.11

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Goveđi jezik napunite hladnom vodom i zapalite. Cook 2-2.5 sati. Ne zaboravite ukloniti pjenu nakon ključanja. Sat vremena posle započnite s kuvanjem, stavite u juhu mrkvu sa lukom, peršunom i biberom, posolite juhu.
  2. Gotov jezik stavite u ledeno hladnu vodu i ogulite ga.
  3. Procijedite juhu.
  4. U napunjenu juhu bacite kockice krompira.
  5. Nakon 7 minuta, kupus.
  6. Izrežite mrkvu, luk i repe.
  7. Pržite luk u biljnom ulju, prvo luk 5 minuta, pa do njega stavite mrkvu, pržite 5 minuta. Poslednji put cveklu i sipajte ih iscijeđenim sokom od kriške limuna, pržite 5 minuta.
  8. U prženje dodajte paradajz pastu. Promiješajte i pirjajte 10 minuta.
  9. U supu stavite prženje, dodajte šećer, probajte so.
  10. Dio jezika narežemo na kriške, stavimo u tavu, sačekamo supu ključa. Prokuhamo nekoliko minuta. Izgnječite češnjak sa soli pastu i stavite u supu. Ugasite vatru. Poslužite supu sa pavlakom i zelje.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: