2
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
51.11kcal
- Ocjena
-
Recept
Blagdansko jelo, borsch za kućnu gozbu, kuhano s goveđi jezik. Deo mesa može se koristiti za druga jela. Gosti i porodica će cijeniti vaš trud zbog posebnog ukusa ovog supa.
Krenimo!
Sastojci
0/17 sastojaka
51.11
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Goveđi jezik napunite hladnom vodom i zapalite. Cook 2-2.5 sati. Ne zaboravite ukloniti pjenu nakon ključanja. Sat vremena posle započnite s kuvanjem, stavite u juhu mrkvu sa lukom, peršunom i biberom, posolite juhu.
- Gotov jezik stavite u ledeno hladnu vodu i ogulite ga.
- Procijedite juhu.
- U napunjenu juhu bacite kockice krompira.
- Nakon 7 minuta, kupus.
- Izrežite mrkvu, luk i repe.
- Pržite luk u biljnom ulju, prvo luk 5 minuta, pa do njega stavite mrkvu, pržite 5 minuta. Poslednji put cveklu i sipajte ih iscijeđenim sokom od kriške limuna, pržite 5 minuta.
- U prženje dodajte paradajz pastu. Promiješajte i pirjajte 10 minuta.
- U supu stavite prženje, dodajte šećer, probajte so.
- Dio jezika narežemo na kriške, stavimo u tavu, sačekamo supu ključa. Prokuhamo nekoliko minuta. Izgnječite češnjak sa soli pastu i stavite u supu. Ugasite vatru. Poslužite supu sa pavlakom i zelje.