Borsch na bujonu s jezikom

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 51.11kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  3 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  51.11kcal

• Ocjena

• Recept

Blagdansko jelo, borsch za kućnu gozbu, kuhano s goveđi jezik. Deo mesa može se koristiti za druga jela. Gosti i porodica će cijeniti vaš trud zbog posebnog ukusa ovog supa.

Krenimo!

Sastojci

0/17 sastojaka

• Goveđi jezik – 1 kom.
• Krompir – 4 kom.
• Bijeli kupus – 400 gr.
• Repe – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Peršinov koren-30 gr.
• Paradajzna pasta – 1 kašika.
• Biljno ulje – 3 kašike.
• Limun – 1/4 kom.
• Sol – 1 žličica
• Lovorov list – 1-2 kom.
• Crni biber – 10 kom
• Češnjak – 1 zub.
• Pavlaka po ukusu
• Zeleno po ukusu
• Voda – 2l.

3 ч3 ч 51.11

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Goveđi jezik napunite hladnom vodom i zapalite. Cook 2-2.5 sati. Ne zaboravite ukloniti pjenu nakon ključanja. Sat vremena posle započnite s kuvanjem, stavite u juhu mrkvu sa lukom, peršunom i biberom, posolite juhu.
2. Gotov jezik stavite u ledeno hladnu vodu i ogulite ga.
3. Procijedite juhu.
4. U napunjenu juhu bacite kockice krompira.
5. Nakon 7 minuta, kupus.
6. Izrežite mrkvu, luk i repe.
7. Pržite luk u biljnom ulju, prvo luk 5 minuta, pa do njega stavite mrkvu, pržite 5 minuta. Poslednji put cveklu i sipajte ih iscijeđenim sokom od kriške limuna, pržite 5 minuta.
8. U prženje dodajte paradajz pastu. Promiješajte i pirjajte 10 minuta.
9. U supu stavite prženje, dodajte šećer, probajte so.
10. Dio jezika narežemo na kriške, stavimo u tavu, sačekamo supu ključa. Prokuhamo nekoliko minuta. Izgnječite češnjak sa soli pastu i stavite u supu. Ugasite vatru. Poslužite supu sa pavlakom i zelje.