42 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
87,63kcal
- Ocjena
5 od 5
-
Recept
Calcuksu – ukusna korejska supa od pilećih prsa, ovo se lako može pripremiti kod kuće. Kuksu na korejski znači rezanci.
Krenimo!
Sastojci
0/13 sastojaka
5 из 5 2 87.63
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Prije svega, treba zamijesiti tijesto za rezance, za ovo pomiješajte brašno sa škrobom, prstohvat soli, biljno ulje 2 kašike. l., sipati vodu. Zamijesite elastično tijesto. Tako da to postala homogena, stavite tijesto da odstoji najmanje 20 minuta. Prekrijte tijesto ljepljivim filmom da se ne ljulja.
- Zakuhajte luk i piletinu. Da biste to učinili, grudi isperite hladnim vode, stavite u šerpu, prelijte 2,5 litre hladne vode. Brzo prokuhajte, uklonite pjenu i nastavite pirjati na laganoj vatri primetno kuhati oko 2 sata. Sat vremena kasnije sipajte u juhu luk, šargarepa i luk belog luka, pastrnjak. Salt by na ukus.
- Meso rastavite na vlakna.
- Izrežite češnjak vilicom i pomešajte sa solju, biberom i sojinim sosom (2 kašike L.).
- Pomiješajte piletinu s belim lukom.
- Kad je juha skuvana, iz nje dodajte piletinu i češnjak. Juha naprezanje.
- Tikvice narežite na sitne trakice i dodajte sol. Pođite 20 minuta.
- Istisnite sok od tikvica. U tavi pržite tikvice biljnog ulja 2-3 minuta. Držite toplo kako ne bi ohladilo.
- Tijesto razvaljajte u sloj debljine 3 mm. Savijte u kolu sipajući brašno i isjeći na tanke rezance. Umiješajte rezanci pospite brašnom i pustite da malo posvijetli.
- U pileće zalihe sipati 1 kašika. l soja sos i kuhajte u njemu rezanci 3 minute.
- U zdjelu stavite jedan dio rezanci, a na vrh stavite pileća vlakna, sipati u juhu. Vrh s prženim tikvicama. Kalkuli jedu odmah tako da rezanci ne omekšaju i izgube svoje elastičnost.
Ključne riječi:
- domaće rezanci
- pileća supa
