Dagestanski kebab

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 9 h
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 145,78kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  9 h

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  145,78kcal

• Ocjena

• Recept

Dagestanski kebab je nevjerovatno ukusan i sočan kebab iz meso i sočni bubreg bubrega. Da bi roštilj bio vrlo ukusan, unaprijed pripremite dobru marinadu, na bazi kefira i rakija! Izrada ovog roštilja je vrlo jednostavna, glavna stvar je dobro i kako Možete duže kiselo meso kiselo meso.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Janjetina – 1,5 kg (bubreg) Korejski)
• Bubrezi – 1 kilogram
• Kefir – 200 mililitara
• Konjak – 100 mililitara
• Luk – 2 komada
• Sol – 1 kašika. kašika (na ukus)
• Mljeveni crni biber – 1 kašika (in ukusa)
• Muškatni oraščić – 1 čajna kašika (na ukus)
• Bosiljak – 1-2 kafene kašike (na ukus)
• Limunov sok – 1-2 kašike. kašike
• Zeleno – 1 gomila (cilantro ili peršun)

9 ч9 ч 145.78

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Filtove uklanjamo sa ovčetine, rezane na iste komade veličina. Bubrege čistimo, napravimo rez u obliku križa.
2. Izrežite luk na kolutove ili pola kolutića, stavite tanjir.
3. Solite i popaprite meso, stavite ga na luk. Pospite muškatnim oraščićem orah. Kefir pomiješamo s konjakom, prelijemo mesom. Mi smo stavili na vrh ploča s ugnjetavanjem. Pikica tri sata.
4. Nekoliko puta isperemo bubrege, namačemo se sat i pol hladna voda. Vodu menjajte svakih pola sata. Zatim ostavite u vodi sa sol, limunov sok sat vremena.
5. Mesu dodamo bubrege, posipamo sjeckanim biljem, izmiješati i marinirati u frižideru šest do sedam sati.
6. Narežemo meso na nabodav, nanizajte ga na posebnom ražnju bubrezi. Prilikom kuhanja obavezno sprejite kebab vodom.

Ključne riječi:

• roštilj
• ukusni ćevap
• roštilj marinada
• mesni ćevap
• ćevapi u prirodi