Goveđi žele ili aspic: video recept

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 6h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 51,7kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  6h 40min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  51,7kcal

• Ocjena

• Recept

Pripremimo kod kuće ukusnu blagdansku govedinu. Da biste ga napravili, morate potrošiti pola dana, ali ukus je žele će više nego nadoknaditi vaše troškove rada!

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Goveđe kosti; oktalovi 3 kg
• Voda 5 L
• Korijen celera ½
• Peršinov koren 1 kom
• Mrkva srednja 1 kom
• Luk 1 kom
• Češnjak 1 kom
• So i biber
• Kumin
• Peppercorns
• Allspice
• Kukuruzni korijander
• Laurel
• Stabljika celera ½
• Timijan

6ч 40мин6ч 40мин 51,7

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Kosti prelijte hladnom vodom tako da ih voda prekriva 2 prsta. Dođite do ključanja, uklonite pjenu. Kuhajte 6 sati na mjehuriću ključajući na laganoj vatri, juha ne smije ključati.
2. Dodajte povrće i korijenje 1 sat prije kuhanja, nemojte oguliti isključujući korijen celera.
3. 20 minuta prije kuhanja dodajte začine i začinsko bilje.
4. Ocijedite juhu.
5. Ohladite i rastavite meso.
6. Pomiješati sa lukom, dodati sjeckanu kuvanu mrkvu, zelje. Izlijte u kalupe. Ostavite da se smrzne preko noći.

Ključne riječi:

• jelilied
• Nova godina
• jelied meso