Janjeći kebab sa patlidžanom

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 104,39kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  104,39kcal

• Ocjena

• Recept

Da bi vaš kebab bio još svjetliji i šareniji, važno je napravite kod kuće ne samo dobru marinadu, već i ukusnu prilog. In U ovom receptu patlidžan pripremamo odvojeno u foliji. Učini ukusne janjeće nareske sa patlidžanom za praznike maja, ili samo u krugu porodice na pikniku u seoskoj kući.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• 800 g-1 kg ovčetine sa bez kostiju masti (zadnja kaša) dijelovi ili natrag)
• 300 g pripremljenih ovčetinskih bubrega
• 6-8 malih luka
• soli
• svježe mljeveni crni biber
• 4 srednje patlidžana
• 50-70 g masne repne masti
• zelje (menta; cilantro; peršun) – za posluživanje
• tkemali sos ili satchebeli – za posluživanje

1ч 30мин1ч 30мин 104.39

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Meso narežite na manje komade (veličina treba biti sa oko pola šibice). Bubrezi su posekli komadi iste veličine. Pa sol i biber meso sa bubrezima. Narežemo meso s bubrezima i cijelim lukovicama na ražnju. Pržite dok spremnost na roštilju.
2. Moj patlidžan u hladnoj vodi, odrežite stabljiku. Učini duboki rez zarezati, obrezati rezom soli i paprom. Komad slanine začinite solju i biberom i dodajte na rezanje. Patlidžan zamotajte u foliju i pecite na ugljenu dok ne omekša.
3. Roštilj i patlidžan posluženi s umakom i začinskim biljem.

Ključne riječi:

• ukusni ćevap
• piknik
• ćevap
• janjeći skewer
• mesni ćevap
• ćevapi