0
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Energetska vrijednost
38kcal
- Ocjena
-
Recept
Klasičan recept za ukusni goveđi kupus, svježi kupus, krompir, šargarepa i luk. Vrhunac tradicionalnog jela, koju često kuhamo kod kuće, bit će konzervirana rajčica u vlastiti sok, koji dodajemo prilikom prženja povrća. Daće kiselost karakteristična za ruski prvi kurs.
Krenimo!
Sastojci
0/10 sastojaka
38
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Govedinu operimo, u veću stavimo u kipuću vodu kašika, dodajte lovorov list, sol, mlevenu papriku i kuhajte niska toplota 1-1,5 sati (ovisno o kategoriji mesa). Ako je juha jako prokuha, dodajte vruću vodu. Dobivena pjena na početku kuhati stalno uklanjati. Izvadimo gotovu govedinu, ohladimo i podijeliti na komade vlaknima.
-
Dok se meso kuha, kupus narežemo na trakice, oguljeni krompir – narezani na kockice, luk – sitno, mrkvu naribajte grubo. Do nemasnog juha pripremljeni kupus s krompirom stavite kuhati i uklonite pjenu.
-
Stavite luk na vruće ulje i pržite 5-8 minuta, dok ne poprimi zlatnu boju boje. Dodajte mrkvu, pržite 5 minuta i stavite nasjeckanu Paradajz u vlastitom soku. Pržite povrće još 5 minuta, miješajući i širiti u loncu. Kuhajte povrće u juhi na laganoj vatri oko 20 minuta, pokušajte sa solju i dodajte kriške govedina. Aromatičnu supu od kupusa donosimo do vrenja i maknemo s vatre.
-
Na tanjure izlijte ukusan goveđi kupus, dodajte kisele pavlake ili majoneze i odmah poslužite uz sveži hleb. Kupusna juha po volji može se nadopuniti bilo kojim začinima i svježim biljem po ukusu, odlično Hmelj Suneli, mljeveni korijander, sjeme kumine i kopar (svježi ili osušeni).
Ključne riječi:
- kupus
- Krompir
- kiselo
- mrkva
- supa
- Kupusna supa