Kupusna juha sa govedinom i svježim kupusom

0

Klasičan recept za ukusni goveđi kupus, svježi kupus, krompir, šargarepa i luk. Vrhunac tradicionalnog jela, koju često kuhamo kod kuće, bit će konzervirana rajčica u vlastiti sok, koji dodajemo prilikom prženja povrća. Daće kiselost karakteristična za ruski prvi kurs.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

38

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Govedinu operimo, u veću stavimo u kipuću vodu kašika, dodajte lovorov list, sol, mlevenu papriku i kuhajte niska toplota 1-1,5 sati (ovisno o kategoriji mesa). Ako je juha jako prokuha, dodajte vruću vodu. Dobivena pjena na početku kuhati stalno uklanjati. Izvadimo gotovu govedinu, ohladimo i podijeliti na komade vlaknima.

  2. Dok se meso kuha, kupus narežemo na trakice, oguljeni krompir – narezani na kockice, luk – sitno, mrkvu naribajte grubo. Do nemasnog juha pripremljeni kupus s krompirom stavite kuhati i uklonite pjenu.

  3. Stavite luk na vruće ulje i pržite 5-8 minuta, dok ne poprimi zlatnu boju boje. Dodajte mrkvu, pržite 5 minuta i stavite nasjeckanu Paradajz u vlastitom soku. Pržite povrće još 5 minuta, miješajući i širiti u loncu. Kuhajte povrće u juhi na laganoj vatri oko 20 minuta, pokušajte sa solju i dodajte kriške govedina. Aromatičnu supu od kupusa donosimo do vrenja i maknemo s vatre.

  4. Na tanjure izlijte ukusan goveđi kupus, dodajte kisele pavlake ili majoneze i odmah poslužite uz sveži hleb. Kupusna juha po volji može se nadopuniti bilo kojim začinima i svježim biljem po ukusu, odlično Hmelj Suneli, mljeveni korijander, sjeme kumine i kopar (svježi ili osušeni).

Ključne riječi:
  • kupus
  • Krompir
  • kiselo
  • mrkva
  • supa
  • Kupusna supa

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: