Lisnato pecivo sa jezika “petelin”

14

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 71,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  5 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  71,5kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusni višeslojni aspic pripremit će se kod kuće za veliku svečana gozba.Račun proizvoda dat je u tri oblika jelilied.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• majonez 2 kašike. l
• goveđi jezik 1200 g
• voda 3 l
• senf 1 tbsp. l
• želatina 2 pakovanja
• mrkva 20 g
• daikon 20 g
• sol po ukusu
• luk 1 kom.
• lovorov list 3 kom.
• allspice 3 kom.
• pileća jaja 1 kom.
• slatka paprika 1 kom.
• zeleni grašak 1 kašika. l
• limun 1 kom.

5 ч5 ч 71,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Zagrijte jezik, pogledajte goveđi jezik
2. Procijedite juhu, sol, papar, u dvije posude za juhu u ostale dve rastopiti dve kašike majoneza posude – senf, dio juhe bez dodataka sipajte u tankom sloju u kalup, sipajte ostatak juhe u želatinu.
3. Zamrznite obrazac s juhom pola sata.
4. Na ohlađenom juhu oblikujemo petelin.
5. Pažljivo sipajte deo želatinovog bujona, ohladite pola sata.
6. Sljedeći sloj – juha od majoneza, služi kao osnova za meso sloj.
7. Jezik na njemu širimo.
8. Ostatak prelijte želatinskim bujonom, ohladite pola sata.
9. I posljednji sloj – senf od juhe, cool.
10. Prilikom posluživanja stavite pladanj na nekoliko sekundi u vruću vodu, isecite ivice, okrenite prema posudi. Stavite grašak na jaje – oko.

Ključne riječi:

• Nova godina