Malteški zec

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 5 od 5
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Nevjerojatno domaće jelo! Kunić se ispostavi da je najzanimljiviji, i kombinacija svih sastojaka je upravo savršena. Tako ukusno poslastica se može pripremiti i na svečanom stolu.

Krenimo!

Sastojci

0/18 sastojaka

• pripremljeni trup zeca – 1 kom.
• brašno – 5 kašika
• biljno ulje – 4 kašike. l
• krompir – 4 kašike.
• luk – 2 kom.
• šargarepa – 4 kom.
• slatka paprika – 4 kom.
• suho bijelo vino – 1 kašika.
• krema sa udjelom masti 20% – 0,5 kašika.
• beli luk – 2 zuba.
• lovorov list – 4 kom.
• grašak crni biber – 8 kom.
• grašak od svećeg začina – 4 kom.
• pupoljak klinčića – 1 kom.
• suvi ruzmarin – 1 prstohvat
• sjeme kumine – 1 prstohvat
• hrpa peršuna – 1 kom (20 gr.)
• sol po ukusu

5 из 5 1 2 ч2 ч

Отличная работа

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prosijte brašno i pomešajte sa jednom kašikom soli.
2. Zec isperite, isecite na 6-8 komada. Meso zec u brašnu.
3. 4 komada kunića treba pržiti u biljnom ulju za 4 minuta sa svake strane.
4. Prebacite meso u tavu. Dodajte crni i sveži začin, klinčići, vino i lovorov list, kao i kumina i ruzmarin. Zatvorite tavu poklopcem i pirjajte meso sat i po.
5. Izlijte kremu u meso i kuhajte je još 10 minuta ispod poklopac.
6. Krompir, mrkva, nasjeckani luk. Papriku narezati na četvrtine, jezgre uklonjene.
7. Zagrijte tavu, na kojoj su se pržili komadi zečjeg mesa. Krumpir pržite 15 minuta. Dodajte luk krompiru, biber, mrkva. Kuhajte još 3 minuta.
8. Izvadite kuniće meso iz tave proreznom kašikom, zamotajte folija.
9. Peršin narežite. Na umak ostavljen u tavi dodajte povrće, bilje i pirjajte 25 minuta ispod poklopca.
10. Sada morate vratiti komade mesa u tavu, izmiješati i Predgrijati jelo do potrebne temperature.

Ključne riječi:

• Zec
• pirjani zec