Recept za meso u prahu – dole s kockicama!
Šta je mesni prah? Ovo je zdrav sastojak koji može se koristiti za kuhanje mnogih jela. Zaboravi na štetne bujonske kocke s nejasnim dodacima. Uostalom, meso prah, čiji recept uključuje samo meso i zelje, apsolutno je prirodni.
Contents
Domaći mesni prah
Korištenje originalne metode omogućuje vam kuhanje ukusnih domaći mesni prah. Uzmi staklenku sa mesom puder na djelu – pripremite ukusnu juhu u 5 minuta! Još Štoviše, čudesan je lijek za brzi oporavak. bolestan.
- Ali ne samo za juhe možete koristiti suho meso. Dodajte sastojak matiranog umaka, umake, zajedno s njim skuhajte povrće gulaš.
- Pokušajte dodati prah u mlijeko ili vrhnje – uzmite bogata ukusna supa od pire. Dodajte puter ili gustin kisela pavlaka, namazana na hleb – obezbeđena je srdačna užina.
A sva ova raznolikost jela obećava teglu sa mesnim prahom!
Suva formula
Kakav magičan proces pretvara meso u magiju puder? Ovo je križ između sušenja i sušenja. Čini se da metoda vrlo jednostavno. Ali zaista je složena biohemijska proces koji rezultira tekućinom napuštanja mesa i ostaju najkorisnije tvari.
Za pripremu mesa u prahu sa peršunom trebat će:
- Govedina ili slana svinjetina – 1kg.
- Peršun (list, mlad) – 300g.
- So ukus
Po želji možete koristiti i celer, kopar, cilantro. Pazite samo na proporcije: po 1 kg bilo kojeg (!) meso položi 300g zelje.
Mesni prah možete pripremiti i kod kuće ovako:
Meso narežite na male plošne komade kako biste ga učinili zgodnim da očistimo pulpu mogućih filmova. Ne bi trebalo biti masti tetive.
Razvaljajte meso kroz mlin za meso koristeći rešetku sa malom rupe. Stavite mljeveno meso na sito tako da višak istječe. tečnost.
Samljeti dobro opranu zelje.
Ispecite mleveno meso sa začinskim biljem i složite na lim za pečenje.
Važan uvjet (!) Je temperatura u pećnica ne viša od 40-45 °. Meso ne treba biti na žaru, već se suši. Osušite smešu u mortu. Trebao bi napraviti prah. Malo dodajte sol. Po želji dodajte začine. Sita za uniformnost pomoću sita.
Prah od mesa čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i, po mogućnosti, na hladnom mestu. Koristite sterilizirane staklenke iz ispod hrane za bebe.
Ukusne ideje
Takav prirodni nadomjestak bujona je idealan. opcija za davanje, kampovanje. Vrijedi probati prvi put pripremite mesni prah, osigurajte dobrobiti i ukus proizvoda, počinju eksperimenti. Uostalom, možete koristiti ne samo to govedina, ali i ptica. Ako su vam zanimljivi i drugi preljevi za supu, posebno zimi, vidi juhu od kiselih krastavaca ili kharcho.
