Pržena pileća prsa cappelletti

23

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 190,04kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 15min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  190,04kcal

• Ocjena

• Recept

Cappelletti je jedna od sorti italijanske tjestenine. Napravljene su u obliku sitnih knedla koje podsećaju na kapu. Češće sve što se kuha sa sirom. A ja nudim recept za ukusne cappelleti sa prženo pileće prsno punjenje – pokušajte ih skuvati kod kuće, sigurno će vam se svideti :).

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Pileća prsa – 1 kom.
• Rikota – 1 šolja
• Parmezan – 100 g
• Jaje – 5 kom.
• Limun – 1 kom.
• Sol
• Paprika
• Muškatni oraščić
• Brašno – 2,5 šolje

1ч 15мин1ч 15мин 190,04

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Brašno prosijte u veću posudu. Napravite brašno u brašno. Uđite unutra 3 jaja. Malo soli. Zamesite testo. Pokrijte posudu ili prilijepiti film. Ostavite da odstoji pola sata.
2. Naribati parmezan.
3. Piletinu narežite na sitne komade i pržite na vrućem puter. Samljeti u blenderu ili mlincu za meso.
4. U zdjelu s piletinom dodajte rikotu, napola naribanu Parmezan, jedno jaje i jedan žumance. So i biber. Dodaj muškatni oraščić na vrhu noža.
5. Razvaljajte testo u tankim slojevima. Specijalni kalup ili čašom narežite čaše promjera 5-6 cm stavite čajnu kašiku punjene piletinom i rikotom u sredini svakog kruga. Podmažite ivice proteini i ljepilo. Povežite rezultirajuće savete.
6. Rezultirajte kapului u velikim količinama slana voda. Izvadite kašiku s prorezom. Prilikom serviranja možete i sipati čorbe i pospite ostatkom parmezana.

Ključne riječi:

• Cappelletti
• pileća prsa
• Piletina
• Pasta
• knedle