Pureći sos

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 50kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3 h

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  50kcal

• Ocjena

• Recept

Predivan recept za ukusnu domaću žele od jela dijetalno pureće meso. Jelo ima lijep izgled i biće ukras bilo kojeg svečanog stola.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Turska bačva – 1,5 kg
• Luk – 400 g
• Mrkva – 200 g
• Anis – 2 zvezdice
• Češnjak -3 zuba.
• Korijen đumbira – 30 g
• Pileća jaja – 2 kom.
• Prepelica jaja 10 kom.
• Želatina – 20 g
• Zeleni
• Sol

3 ч3 ч 50

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Stavite pureći batak u tepsiju i stavite ga na vatru. Kad voda počne ključati, mora je ocijediti, meso oprati i ponovo sakupiti voda. Kad ponovo proključa, smanjite grijanje na minimum, sklonite pena i sol.

2. Luk i mrkva prepolovite, stavite povrće tavu i dobro ih pržite dok se ne pojave tamne mrlje. U šerpu stavite meso, anis, beli luk i đumbir (nije potrebno mljeti). Svi sastojci su dodani kuhajte meso i juhu 2 sata na vrlo jakoj vatri.

3. Izvadite ćuretinu, odvojite je od kostiju, dobijete povrće i procijedite juha preko gaza. Ako se pokazalo mnogo više od 1,5 litara, onda možete staviti da kuha više, treba nam tačno ova količina. Ako je juha zamućena, morate uzeti dvije vjeverice i tući ih u pjenu, dodajte tečnost, stavite na vatru. Vjeverice će se podići na površinu, čišćenjem juhe, proteinski poklopac samo treba ukloniti.

4. Skuhajte prepelice. U toplu juhu dodajte želatinu i dobro promešati.

5. Izrežite pureće meso na manje komade i stavite ih unutra forme. Prepelice prerežite na pola i stavite u meso, dodajte zvezde anisa, zelenila. Izlijte čorbu u kalup i u hladnjaku nekoliko sati. Po želji za jelima za ukrašavanje mogu dodati brusnice.

Ključne riječi:

• jelilied
• puretina
• prepelice jaja