Škotska juha od cocci licca sa šljivama

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 10min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 78,97kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  2h 10min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  78,97kcal

• Ocjena

• Recept

Svetski poznata cocci-lycki supa napravljena sa pileći poriluk, što znači njegov prijevod imena. Da biste ga skuhali kod kuće, trebat će vam i suve šljive i klinčići i drugi koji se često koriste u kuvanju začine.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Piletina 1-1,6 kg
• 5 poriluk
• 1 luk.
• Klinčić – 5-6 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Peršun-1/4 grozda
• Grančice timijana-2
• Šljive – 20 kom.
• So ukus.
• Voda-2 l.

2ч 10мин2ч 10мин 78.97

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Natopite šljive u vodi.
2. Isperite piletinu. Stavite je u posudu, sipajte vodu i donesite do ključanja na jakoj vatri.
3. Ocijedite juhu, operite tavu i piletinu.
4. Odvojite zeleni deo od poriluk, stavite ga u tavu. To će biti pileći jastuk.
5. Položite piletinu na jastuk. Sipajte u vodu, prokuhajte. Kuhajte tiha vatra oko sat vremena.
6. Da bi se juha aromatizirala, stavite je u oguljen luk od luka.
7. Umočite u tavu sa timijanom, peršunom i lovorom po listu.
8. Kuhanu piletinu rastavite od kostiju, isecite meso.
9. Procijedite juhu kroz gazu.
10. U šerpu dodajte meso i suve šljive i prelijte juhu te sve i kuhajte 7-10 minuta.
11. Bijeli dio poriluka narežite na kolutove, propržite ih i isperite pod vodom sa zemlje. Obično se zaglavi između stabljika.
12. Osušite luk i stavite u supu. Kuvajte oko 5 minuta.
13. Ova se supa poslužuje vruća, tradicionalno s ovsenim hljebom ili tortilje.