Svinjska rebra od vrućeg dimljenja

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 243,44kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2 h

• Težina recepta
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  243,44kcal

• Ocjena

• Recept

U prirodi je moguće kuhati dobra dimljena jela. Moguće je napraviti svinjska rebra po ovom receptu. ukusno!

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Svinjska rebra – 700 gr
• Ljuta paprika – 3 komada
• Kardamom na ukus
• So ukus
• Češnjak – 5 režnja
• Đumbir – 50 gr
• Suha metvica na ukus
• Limunski bosiljak – po ukusu
• Sjemenke senfa – 1 žličica
• Ruzmarin – 1 prstohvat
• Sjeme kumine – 1 prstohvat
• Tarragon – 1 kašika
• Korijander – 0,5 kašika
• Vinsko sirće – 2 kašike. kašike

2 ч2 ч 243.44

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Usitnite češnjak i beli luk i đumbir. Papriku isperite nožem napravite rupe u njemu.
2. Zagrijte začine i začine u mort.
3. Kombinovati sve sastojke (od prvog i drugog koraka), dodati so. Sadržaj posude prelijte kipućom vodom.
4. Svinjska rebra dobro isperite, a zatim ih prelijte sirćetom.
5. Sipati u meso, napuniti ih vodom i izmešati. Ostavite rebra da se mariniraju u hladnjaku 4 dana.
6. Meso objesite u ventiliranu sobu da se osuši 3-4 sata .
7. Natopljeni čips i bilje bacaju se u dimnjak.
8. Na skelama objesite rebra nad dimnjakom. Pokrijte ga vlažnom krpom 15 minuta, uklonite krpu i ostavite još 5 minuta.
9. Ponovo pokrijte svoju dimnjak i kuhajte svinjsko meso još 25 minuta (meso treba pušiti 40 minuta, a “odmarati” 15 minuta).
10. Ostavite rebra da se ohlade nekoliko sati u zatvorenoj kutiji.

Ključne riječi:

• dimljeni
• rebra
• svinjetina